【大紀元7月7日報導】(中央社記者陳鈞凱台北七日電)披薩、義大利麵及炸乳酪等道地義式美食，一向是最受台灣消費者喜愛的異國料理，看準市場接受度高，北部飯店最近便紛推出義大利美食活動，讓七月的台北瀰漫濃濃南歐風情。
台北晶華酒店晶華義大利餐廳，自七月十一日起，於每週一至週四的午餐和晚餐時間，推出「PASTAA GO GO!」，提供造型、口味各異的十二種義大利麵條，及蕃茄醬、奶油醬、青醬等十二醬料和海、陸、時蔬等十二種配料相互搭配，讓消費者一口氣可以品嚐到高達一千七百二十八種不同的義大利麵料理。
晶華酒店義籍主廚白大衛表示，「PASTA A GO GO!」的用餐方式源自於義大利，主廚將以現場烹調的方式，每三至五分鐘端出一道義大利麵點，並逐桌分配每人二至三口的份量，消費者可依出菜的內容及自己的喜好，選擇是否要品嚐這道麵點，因此胃口好的消費者，在一小時內，就可以嚐遍高達二十種不同的麵點。
除了義大利麵主菜外，晶華酒店自助餐檯還隨時提供有八種類、集合了義大利經典、傳統與創新的甜點，及季節水果、咖啡或茶。
台北華泰王子大飯店楓丹西餐廳即日起，也推出「狂愛義大利美食節」，除有一般消費者熟知的披薩、義大利麵等義式傳統美味料理外，更加入多道作法簡單卻口感極佳的精緻開胃菜，如燻鮭魚、帕馬蜜瓜與芝士鑲茄等；套餐主菜則有茄汁豬排起士焗飯和義式芥末紅酒烤春雞。
華泰王子大飯店表示，消費者其實也可以嚐試在家DIY這些簡單的義式經典前菜，如利用一般超市可購得的馬芝瑞拉起司切片，再鋪上牛蕃茄、淋上義大利油醋及香料，即可完成一道美味又清爽的「芝士鑲茄」開胃前菜；「帕馬蜜瓜」的作法則是以義式風乾火腿內捲香甜蜜瓜便完成。
