縣府農業處長連忠勇表示，嘉義縣鳳梨種植面積有一千六百公頃，產量達四萬五千公噸，主要產地在民雄、新港、中埔、大林等鄉鎮，其中以民雄鄉生產面積一千公頃為最大宗，尤其台農二十號「牛奶鳳梨」，果肉呈乳白色，纖維少、糖度高、入口即化，令人回味無窮。

由於嘉義縣出產的鳳梨肉質細緻、甜度高、風味絕佳，因此目前在各地市場熱賣，而地方上有「嘉利」及「打貓」果菜生產合作社辦理外銷日本市場，目前銷日量有十公噸左右，為農民開拓多元銷售管道。

連忠勇指出，鳳梨含有豐富的醣類、維生素B1、B2、維生素Ｃ、鉀、錳和纖維質，能促進鈣質吸收、強化骨質，並可消暑解渴，有益身體健康，傳統以加工製品為主，但隨著消費型態的改變，逐漸轉變為以鮮食為主，最佳的品嚐時機為每年三至六月。

目前正是品嚐鳳梨的季節，連忠勇提醒民眾在選購時，應以果實結實飽滿、有重量感，每顆約在一點五至二公斤之間、果目平整光滑無裂縫、聞起來有一股濃郁的香氣、果皮金黃帶綠者為佳。

5/5/2008 5:45:10 PM