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強冠餿水油事件還沒落幕，頂新集團旗下的正義清香油又爆出添加飼料油，福容大飯店用到正義的「飼料油」，行政總主廚阿基師昨（9）日氣爆並痛批頂新集團，公開呼籲味全董事長魏應充應趕緊站出來，給社會大眾一個交代。
味全食品昨天表示，董事長魏應充對於連續的食安事件造成社會紛擾感到自責，昨除請辭味全食品公司董事長及董事職務，也辭任頂新製油及正義食品公司董事長職務。
以油品發跡的魏家，成立頂新集團後，近年爆發的3次食安風暴都牽涉其中。去年10月向大統購買銅葉綠素油、日前強冠餿水油事件，味全都中鏢，近日則新爆發集團旗下的正義清香油添加飼料油。
據了解，頂新沒有出面的打算，魏家四兄弟的老大頂新集團董事長魏應州現在人在國外，已趕回台，待與高層開會後，才會對外說明。
味全食品9日表示，魏應充對於連續的食安事件造成社會紛擾感到自責，9日已請辭味全食品公司董事長及董事職務，強調身為食品產業的一分子，他個人未來願意擔任終生食安志工，集團將從組織上的調整，從研發、品管、品保與採購切割開始改革，預計有具體成果才會對外說明。
福容大飯店遭正義劣質油品殃及，行政總主廚阿基師（右2）9日為此向社會道歉。（中央社）
阿基師（右2）重話希望頂新集團負責人出面，告訴大家還有哪些油品有問題。（中央社）味全指出，相關事件的源頭或許是來自供應商的原料問題，但相關事業在採購、品保等管理環節，未能有效落實溯源管理，表達由衷的歉意；並將在近期召開臨時董事會推選新任董座。
阿基師：魏應充晚上睡得著嗎？
阿基師表示，一聽到正義油品有問題，就要求全台13家飯店停用，半成品銷毀，該倒的倒，該退的退，他也秀出頂新國際集團品保課檢驗標準單合格證明，表示當初就是正義公司承諾賣的油品如果有任何問題，他們願意協助賠償，再加上相信頂新集團的品牌，不然怎麼會敢用？
阿基師哽咽，希望魏應充快點出來釐清，說明旗下還有多少問題油，強調事情搞這麼大，造成社會那麼大的心理負擔，魏董事長晚上睡得著嗎？
阿基師計算損失約100多萬，當下也指示各店的主廚用自己炸的豬油來生產，也表示事情都發生了，也不知道該找誰幫忙，自己會坦然面對。◇
