烘焙師父無私 傳授身障朋友技術

【記者徐乃義／桃園報導】中壢市啟智技藝訓練中心麵包工廠生產的麵包，由20多位身障朋友負責，做出的麵包甜美可口。

中央工廠的靈魂人物——羅緯創烘焙師傅，他則從零開始學習烘焙技術而出師，花很多時間和耐心再將技術轉化成簡單易學的方式傳授身障朋友。

工廠為生產美式工藝麵包，緯創師傅今年7月到舊金山取經，將道地的美式甜點配方帶回台灣傳授技術給身障朋友。

10月初美式手工甜點禮盒正式上市，配合桃園購物節的活動，讓當地親友品嘗到道地的美式磅蛋糕。◇