為協助台灣優質中小企業的創新與發展，「育成加速器」在經濟部中小企業處汲取國內外經驗後大力推動，協助企業加速成長及擴展業務。

由中原大學與工業技術研究院、交通大學等聯盟團隊自2013年起執行「新興產業加速育成計畫」，透過與廠商的互動、諮詢與輔導，已成功引導許多家企業創業與企業轉型升級，同時為優質廠商媒合商機。

「赫曼」嚴選回甘精品豆 我家就是咖啡館

「赫曼咖啡的顧客都是認味道，因為我們的咖啡入口會回甘，喝完杯底還會有一股焦糖香。」從事咖啡產業超過15 年的金品食品總經理王進忠，對自家咖啡的口感引以為傲，並一手打造咖啡品牌「赫曼咖啡」。

赫曼專營各種咖啡物料、沖泡器具及周邊相關耗材，也提供咖啡機的買賣與租
賃。喝過好咖啡的王進忠，聽到很多人對喝咖啡的經驗不外乎是苦跟酸，他認為應該有辦法從技術層面克服，促使王進忠想找出咖啡喝起來會苦的原因。經過深入了解，他才知道大多數市售咖啡豆都被高溫、大火（210℃~230℃）烘焙。

掌握關鍵點後，王進忠開始在「赫曼咖啡」實踐，採用燜烘的方式烘焙，到達一定溫度就關火（200℃以下），讓咖啡豆在鍋具中慢慢燜熟；加上選用種植於海拔1,200 公尺以上的精品豆，他說：「這種豆子本身就甜，燜的過程會把咖啡豆的果糖轉換成焦糖保留，所以喝我們家的豆子會回甘，放冷還會有甜味。」

對於經常到超商買咖啡的族群，每天2杯咖啡需要100 元，每月就花3,000 元，卻只能喝到60 杯。王進忠建議，不妨考慮赫曼咖啡為家庭型客戶推出的「我家就是咖啡館」方案，只要月付2,500 元，包含全新德製咖啡機與咖啡豆，在家就能品嘗100~200 杯高品質的香醇咖啡。

機器能拉花、打奶泡，家長也可以掌握牛奶等添加物的品質與咖啡機的清潔，不僅便利、划算，還不用擔心保養問題。推廣高品質咖啡不遺餘力的王進忠也很貼心，表示只要一通電話，就能到府服務試喝；付滿3年，這台咖啡機就直接送給客戶。

王進忠強調咖啡產業每一個環節都有它的專業技術在，許多經營者只能專注在某一部分，金品是業界少數從頭做到尾，全程參與了解的廠商。未來，將以「赫曼咖啡」成為消費者心目中最專業的咖啡烘焙為目標邁進。

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創通集客數位行銷 「用心」助商家客源倍增

「最近採訪食品業者，老闆的媽媽說我們頭殼有問題，居然還特地過去產地採
訪、拍攝產製過程，不是只在門市看一看產品，有賣點就直接拿去賣了。」創通集客數位行銷兼總經理江秉翰笑著說，這就是他們與業界不同的特點之一。

江秉翰表示創通集客創立近3 年，自詡為「服務業數位集客行銷的專家」，認為必須要近距離跟客戶接觸，真正的了解客戶在做什麼，江秉翰深信只要將業者對原物料、生產過程的用心與企業文化「如實呈現」，就能感動消費者，成功為業者帶來客源。

第二項特點就是盡可能充分且確實的網路市場調查。行銷前，創通集客會先運用他們專業的網路搜尋分析能力，了解客戶的服務內涵及產品在網路上的需求性、切中消費者在意的「痛點」。江秉翰分析，只要能找到消費者不被市場滿足的需求，就可助於規劃產品或服務行銷的有利模式，大幅拉高網路銷售的成功率。

目前，創通集客透過建置與經營網站、優化搜尋排名、拍攝影片等方式，已協助多家「中小型服務業」長期線上行銷，成功協助中小企業累積「數位行銷資產」，讓客戶的行銷ROI（ 報酬率） 指數達到25%~300%。

除了推廣優良產品與服務，為客戶帶來更多實際的消費客源、訂單與業績，江秉翰也提到，如何幫客戶經營「會重複購買的消費者」也很重要，正將把「電子商務」納入服務範圍，協助客戶營造更流暢的購買平台，穩定既有客源並加速拓展。

隨著數位時代來臨，看到許多傳統產業必須面對數位轉型的問題，江秉翰表示創通集客很樂意提供這方面的諮詢與建議，公司也會因應顧客需求，擴充服務領域與內容，提供有效率的行銷手法，讓客戶能在短時間內看到業績成長效益。◇

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