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一年四季，幾乎沒有一個季節是不適合吃檸檬的。
檸檬富含維生素C、檸檬酸等養分，對身體很有益處。喝檸檬汁有益健康外，又可美容養顏。晒黑時想很快白回來，不必花錢抹臉，就是每天喝一杯檸檬汁。最近，筆者發現一個快速做出檸檬汁的方法，特與讀者們分享。
【材料】：
檸檬一袋（約數十個）、蜂蜜或冰糖
【做法】：
1、檸檬洗淨後，用水果刀像切柳丁一樣，縱切成4小塊，每塊再像剝柳丁皮一樣，直接剝開。
2、完成步驟1之後，再將檸檬籽去掉，籽拿掉後口感較好也比較不會苦。
3、將剝好的檸檬，置入調理機打碎成檸檬原汁。
4、檸檬原汁倒出後用濾網過濾（有的調理機可打很碎，可不必過濾）。
5、最後倒入製冰盒，放入冷凍庫。
6、將檸檬汁陸續製成冰塊後，隨時可取用。取用時依個人喜好，加入適量的蜂蜜或冰糖。
檸檬用途告訴你：
1、檸檬除了食用後有美容效果，直接切片泡水3~5分鐘後，也可用來敷臉，有淡化臉部斑點的效果，但敷完臉後記得要清洗乾淨後才能出門。
2、檸檬是最天然的除臭劑，可將檸檬切片放在冰箱中，可消除冰箱異味，記得盡量各層都要放。
3、檸檬用於烹飪中，可去腥或解膩，尤其使用烤箱的料理，多半很適合擠點檸檬汁，如果是煎、炒的料理也可在起鍋前放一點檸檬汁。◇
