loading...
想要健康、想要長壽是每個人的心願，要健康就要避免吃危害身體的三種白色食物，另外應該多吃養生有益健康的四種黑色物質。有了健康的身體才能活得長壽。
攝入過高的糖份則容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷。
動物脂肪會加劇血管硬化、增加膽固醇，豬蹄膀、腸旺、肥肉等不宜常吃。至於炒菜用油，在每人每天食用油25至30克的前提下，植物油與動物脂肪油的比例以10：7為宜。
健康飲食每人每天鹽的攝入量不宜超過6克（含鈉量相當於2,400毫克），那麼只要100克海產乾貨就差不多相當於一天的鹽分了。如果再加上一日三餐的含鹽量，那鹽攝入量肯定是超標。
提到高脂零食，首推堅果類，第一名夏威夷豆，100克（約30顆）相當於平常一份速食的熱量（770大卡），第二名是杏仁果，第三名是開心果。
另外，人們最容易忽視的隱形油脂零食——脫水蔬果乾，它們大都標榜是天然食材脫水製成，然而製作過程經過油炸及加工油脂已過量，在沒戒心越吃越順口的同時已超量，肥胖及健康問題默默找上身。
含糖量高的零食：奶茶、可樂、汽水、餅乾、蛋糕、甜巧克力等，蔬果中的榴槤、香蕉、地瓜含糖量較很高。上述食物每天的攝取量都需控制。
從中醫角度看，黑木耳性屬偏寒涼，比較適合夏日食用。避免長期過量服用可能會損傷人體陽氣，煮木耳菜餚最好搭配辛香溫熱的調味料薑、辣椒等調和陰陽。
中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用；可改善肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮膚乾燥、便秘等現象。
有害健康的鹽、糖、脂肪三種白色食材
每人每天吃的食物中都含鹽、糖、脂肪。喜歡吃味道鹹重菜餚的人就很容易攝入過多的鹽，使得鈉含量過高導致血壓增高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔。攝入過高的糖份則容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷。
動物脂肪會加劇血管硬化、增加膽固醇，豬蹄膀、腸旺、肥肉等不宜常吃。至於炒菜用油，在每人每天食用油25至30克的前提下，植物油與動物脂肪油的比例以10：7為宜。
鹽、糖、脂肪多的零食
屬於高鹽的零嘴，據臺北醫學大學附設醫院營養室分析市面上近百種零食的營養成分，結果顯示：含鹽最高是海產零食，鱈魚絲、魷魚絲和海苔是含鹽量較高的前三名。每100克鱈魚絲中的含鈉量就高達2,070多毫克，魷魚絲1,782毫克。 牛肉乾、豬肉乾、豆干、蜜餞、速食的薯條、炸雞、泡麵，甚至連口感不鹹稍甜的餅乾、穀片含鹽量都很高。每天不宜吃多，且要多補充水分幫助排出鈉。健康飲食每人每天鹽的攝入量不宜超過6克（含鈉量相當於2,400毫克），那麼只要100克海產乾貨就差不多相當於一天的鹽分了。如果再加上一日三餐的含鹽量，那鹽攝入量肯定是超標。
提到高脂零食，首推堅果類，第一名夏威夷豆，100克（約30顆）相當於平常一份速食的熱量（770大卡），第二名是杏仁果，第三名是開心果。
另外，人們最容易忽視的隱形油脂零食——脫水蔬果乾，它們大都標榜是天然食材脫水製成，然而製作過程經過油炸及加工油脂已過量，在沒戒心越吃越順口的同時已超量，肥胖及健康問題默默找上身。
含糖量高的零食：奶茶、可樂、汽水、餅乾、蛋糕、甜巧克力等，蔬果中的榴槤、香蕉、地瓜含糖量較很高。上述食物每天的攝取量都需控制。
健康養生的黑色食材
1. 黑木耳
黑木耳含膳食纖維、多醣體和抗凝血物質，加上黑木耳的熱量低。其中膳食纖維中的可溶性纖維能降低膽固醇及飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，也可減緩醣類吸收，調節控制血糖濃度。從中醫角度看，黑木耳性屬偏寒涼，比較適合夏日食用。避免長期過量服用可能會損傷人體陽氣，煮木耳菜餚最好搭配辛香溫熱的調味料薑、辣椒等調和陰陽。
2. 香菇
香菇是低熱量、高蛋白、高纖維食物，所含醣類不同於澱粉類，不易被人體吸收。含有多量優質胺基酸等蛋白質，香菇中又有胺基酸利得寧（Eritadenin），可促進體內的膽固醇排出體外。香菇中的香菇多糖（Lentinan）其中一種β-1,6-葡聚糖經提煉注人體有抗癌作用。香菇含有多種酵素，幫助消化。3. 黑芝麻
黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸有益健康。中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用；可改善肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮膚乾燥、便秘等現象。
