首先可買羊肉兩斤,枸杞三兩,將羊肉切塊,開水煮,薑片適量炒一炒,入料酒熗鍋,翻炒後倒入枸杞,再一同倒入鍋中與羊肉同煮,放入鹽、調味料,燒開去浮沫,文火煨一小時即可。
羊肉補脾補形,可讓身體強壯,增進禦寒能力;枸杞補腎,可增經血;生薑祛寒散邪,可增進免疫力。枸杞生薑羊肉湯服後可讓身體較為溫暖,胞宮寒氣亦可散,中醫認為,經遲來為寒,因此月經推遲也可改善。腎陽虛不但讓人氣色不佳,臉上長斑,而且容易引發婦科病,如白帶、月經晚來、月經量稀少、經血色淡紅,其他如腰膝痠軟、頭暈耳鳴、少腹冷、夜尿多等等。因此冬日補腎食療,可增進禦寒能力,改善諸多腎虛症狀,是很好的。◇