芊鑫用工業染劑 知名豆干染毒下架

【記者施芝吟、周美晴、郭益昌、黃玉燕／連線報導】又爆食安事件，德昌黑胡椒豆干被香港驗出含有違法色素「二甲基黃」，衛生福利部食品藥物管理署追查發現，上游台南芊鑫把含有二甲基黃的油脂黃粉製成豆製品乳化劑，再賣給松順行、正欣食品行等11家下游；台中市衛生局送驗5件豆干，其中3件驗出二甲基黃。食藥署限制下游廠商須在今（17）日24時前向轄區衛生局通報製成產品、數量等。

德昌食品公司7日被稽查，現場封存黑胡椒豆干5,491包，並抽驗原物料、半成品及成品共29 件，衛福部食藥署北區管理中心簡技王德原說，半成品「油皮（片）」、「黑胡椒豆干烘烤後半成品」、成品「黑胡椒豆干」、「素食香菇豆干」及「沙茶豆干」檢出含有二甲基黃，其他原物料均未檢出。

德昌的「油皮（片）」是彰化縣久元企業社以黃豆、沙拉油、硫酸鈣及芊鑫豆製品乳化劑製造，再供應給德昌、天素食品有限公司、得意中華食品、裕香食品，目前此4家已停止出貨，封存1,621公斤油皮（片）；德昌自己則是把油皮（片）製成素食香菇豆干、沙茶豆干、黑胡椒豆干、牛肉風味豆干和魯肉風味豆干，衛生局15日已要求業者將產品全數下架、回收。

衛福部食藥代理署長姜郁美說，久元使用的芊鑫豆製品乳化劑是台中市松順行向台南芊鑫實業社購買，台南市衛生局11日稽查芊鑫並抽驗產品、原物料，芊鑫12日下午3時才坦承有添加油脂黃粉到乳化劑中，經檢驗，油脂黃粉、乳化劑中都檢出二甲基黃，而油脂黃粉是芊鑫向榮美化工行購買，必須要釐清榮美是否故意販售或是芊鑫明知故犯。

德昌違摻豆干 黃大目、裕香也中鏢

另外，台中市衛生局送驗的5件豆干中，黃大目黑胡椒豆干、寶鴻大溪豆干（大沙茶），及裕香豆干（辣味口味）也檢出二甲基黃，黃大目、寶鴻還在追查上游。

彰化地檢署表示，「芊鑫實業社」負責人盧嘉芊、其父盧天榮涉嫌將含有「二甲基黃」之工業用染劑添加於「乳化劑」中，銷售予全台多家豆類食品加工廠，供下游廠商生產製造「油皮（片）」、「豆干」等相關豆類產品，現場扣得10餘箱、約400公斤的「乳化劑」成品及工業用鹽酸等相關原料。彰化地檢署指出，檢察官於14日訊問被告盧天榮、盧嘉芊後，向台灣彰化地方法院聲請羈押禁見獲准，本案現仍由檢察官持續深入追查當中。

基隆下游商查獲過期品

芊鑫生產之芊鑫豆製品乳化劑也有銷售至基隆市下游「國全行」，基隆市衛生局會同食藥署前往稽查抽驗，現場剩餘9箱（20公斤/箱；有效日期103年4月23日），並連同下游回收的6公斤乳化劑，已退運回芊鑫。

國全行將芊鑫豆製品乳化劑售予基隆2家豆腐豆干製造業者，經稽查，一家退回乳化劑6公斤、銷毀豆腐20板；一家銷毀乳化劑2/3包（10公斤/包）、豆腐12板、半成品2大桶。 

芊鑫若為違法添加 食藥署：最高罰5千萬

食藥署推「非登不可」新制，所有食品製造、加工、餐飲、輸入及販售業者，非經登錄就不得營業，食藥署規定業者必須上網登錄。姜郁美指出，芊鑫未登錄油脂黃粉，登錄不實可處3萬~300萬；11日未向衛生局吐實，可處3萬~300萬；違法添加物可處6萬~5千萬，另依同法處5年以下有期徒刑，併科800萬元以下罰金。◇