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【學生天地】美味的蛋炒飯

文/蔡宗綸(新竹大同國小)
說到我最愛的食物,腦中立即浮現出媽媽炒的蛋炒飯。聽到要吃炒飯,就足夠讓我垂涎三尺,恨不得吃飯時間趕快到來。

媽媽總是在假日時做這一道主食,炒飯驚豔可口,有金黃色的蛋、橘紅色的蘿蔔和火腿,以及白色洋蔥,再加上翠綠色的蔥花,混合一起炒,顏色非常亮麗,總會讓我想大快朵頤一番。

蛋炒飯的清香撲鼻而來,有時候會伴隨胡椒粒的香味,偶爾也會有炒焦味道,但是這些味道還是遮不住蛋炒飯的蛋香,以及蔥花甜美新鮮的滋味。當我吃下蛋炒飯,蛋的香味和洋蔥的甜味,會在我的味蕾上不停的融合,粒粒分明的炒飯,吃在口中像是會跳舞一樣,每回都讓我意猶未盡,吃得津津有味,往往都會再吃第二碗!

一道看似平凡簡單的蛋炒飯,可以因為配料不同,有著各式各樣不同的好滋味。嘴裡吃的雖然不是山珍海味,卻有著媽媽滿滿的愛,以及一種平凡簡單的幸福。◇