首頁 副刊 美味人生

怕胖?慎食麵包

編譯/天音
在外面餐廳吃飯,如何享用美食,卻又不致攝取過多熱量?

其中一個誤區提醒大家,在餐桌上往往容易攝入過量的澱粉,如麵包或玉米片。一個小小餐包或是一片麵包,在未塗任何奶油前,已含約150卡路里的熱量,加上奶油的熱量,可達到200卡路里。

為了避免過多攝入熱量,可以只取一小部分的麵包,然後將剩餘部分拿走或要求服務員把他們帶走。此外,盡量不加或只塗抹極少量奶油,或者使用較健康的橄欖油作為替代品,但油脂類物質一定要謹慎食用避免過量。◇