冰箱家家都有，不代表每個人都擅長使用。你真的知道冰箱怎麼用嗎？

【記者鄭孝祺／綜合報導】很多人都會覺得冰箱的使用很簡單，能需要注意什麼呢？把買回來的食物放進冰箱，有空時清洗一下就行。這樣是不行的，在使用冰箱的時候，一定要掌握常識，不僅保證延長冰箱的使用壽命，更能吃到新鮮健康的食物。

食物擺放有講究

冰箱內的食物擺放大有學問，如果位置不對，溫度就不對，食品品質也會受到很大影響。一般來說，冰箱門處溫度最高，靠近後壁處溫度最低；冰箱上層較暖，下層較冷；保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，所以那裡溫度最低。依溫度順序，把冰箱冷藏室分為幾個區域：冰箱門架、上層靠門處、上層後壁處、下層靠門處、下層後壁處、保鮮盒。

適合放在下層靠後處的有：沒有烹調熟，但又需要低溫保存的食品，如水豆腐、鹽漬海帶絲等，以及有嚴密包裝不怕交叉污染的食品，還有等著慢慢解凍的食品，適合存放在最冷的地方，比如下層後壁處。

適合放在保鮮盒裡的有：冷卻肉、半解凍的魚、海蝦等海鮮類。由於水產品中的細菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖，而保鮮盒既可發揮隔離作用，避免交叉污染，又具有保溫功效，避免頻繁開關冰箱門產生的溫度波動。

適合放在冰箱門架上的有：包裝但開了封、本身不會在1～2天內變壞的食品，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、乳酪、奶油、果醬、果汁等食品。

適合放在上層靠門處的有：直接入口的熟食、優酪乳、甜點等。儲存這些食品時，應避免溫度過低，並防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下層。適合放在上層後靠後處的有剩飯菜、剩豆漿、包裝豆製品等。由於這些食物容易滋生細菌，稍低於零度的溫度最適合。適合放在下層靠門處的有各種蔬菜及蘋果、梨子等水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導致凍壞。

經常清理冰箱 更節能

是否經常在打開冰箱後，無法迅速找到你要的東西？就在你苦惱於尋找東西的時候，冰箱的門一直是開著的，此時由於冷氣的大量溢出，冰箱不得不消耗更多電力。為什麼不試著清理一下冰箱呢？

不要再讓那些過氣或者無人問津的食物佔據著冰箱位置，果斷地將它們掃地出門吧！在冰箱裡塞太多的東西的話，會影響到冷氣的流通，導致多消耗5%～15%的電能。

所以，整理好冰箱內部物品，既能縮短尋找的時間，又能減少冷氣的外溢，最終達到節能的目標。

正確擺放冰箱 更省電

擺放冰箱的時候，冰箱的背面、兩側都應該遵循說明書的建議留有間隙。如果擺放冰箱的時候沒有留一定的間隙的話，會影響冰箱的散熱，導致用電的增加。

此外，容易被忽視的是，在冰箱的上面放置物品，這也會成為耗電的原因之一。

冰箱門輕開輕關

作為居家必備的家用電器，我們一定要好好地呵護，首先使用時一定要輕開輕關，防止用力過大會造成冰箱門封條的損傷，造成門關不嚴。

冰箱開關切忌頻繁

不要經常無故的開關冰箱，頻繁的啟動對冰箱電動馬達損傷極大。

注意冰箱外部清理

由於冰箱長時間曝露在空氣中，冰箱外部會積累很多灰塵，所以對冰箱外部積塵的清理至關重要，因為污漬沉積後再清理有可能傷到表面油漆，擦傷外觀。

冰箱清潔時，箱體應該用軟毛巾蘸溫水擦洗，門封條處必須用清水擦洗並且用乾布擦淨。

定期除霜

冰箱工作一段時間後，箱內蒸發器表面會結—層霜，若是霜層厚度超過6公釐，會引起製冷作用下降，增加電耗。除霜時，要先切斷電源使其停機，打開冷凍室門，把物品拿出，利用室溫化霜。切勿用利器除霜，以免損壞蒸發器和冷凝管。

食物不宜塞得過滿

存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。在冰箱裡放進新鮮果菜時一定要攤開。如果果菜堆在一起，會造成外冷內熱，消耗更多的電量。

此外，熟食品進入冰箱前需涼透。食品未充分涼透，突然進入低溫環境中，其帶入的熱氣會引起水蒸氣凝聚，會促使黴菌生長，導致整個冰箱內食品霉變。

冰箱使用壽命

用了十年或以上的冰箱會很耗電。所以，如果冰箱出現噪聲過大、耗電較大、製冷效果差、漏水、運轉時發生顫抖等情況，就要更新換代了。