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趣味飲食風俗 甜菜的用途

 (Fotolia)
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文/周慧心
在不同國家、不同地區的飲食習慣和特色都不盡相同。每個地方都有自己的特色。看似普通的食材在不同的國家也有不同的吃法及講究。

在古代的波斯,甜菜被認為是一種「不吉祥」的東西,而撒克遜人都把甜菜作為拒婚的象徵。一個小伙子到姑娘家去求婚,如果招待他的是一盆甜菜湯,那麼最好還是識相地回家,因為這表示毫無希望。

坦波夫是前蘇聯重要的農業區,這裡的農民對甜菜有著特殊的感情,他們把每年的10月7日定為「甜菜節」。節日這天,人們歡聚在一起,載歌載舞慶祝豐收。◇