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國人對法國人的第一印象「浪漫」。但是您知道嗎？每4個法國人中，就有一個人是業餘園丁！
法國大約有1,700萬個園丁，而全法國境內的私人花園和菜圃，總面積則高達百萬公頃。特別是近年來，週末的時間裡，鋤草、鬆土或修剪花叢，成了許多法國人的生活方式。
綠色空間成為居家重點
法國「生態、能源和可持續發展部」幾年前曾委託民意調查機構IFOP做過調查，結果顯示，有45%的法國人有一個花園或一個菜圃或兩者兼而有之，其中大部分（78%）花費大量的空閒時間在園藝上。
法國國家園藝協會總裁Henri Delbard認為：「在過去10年中，花園的數量得到很大的成長，這與私人住宅空間的發展有關。」越來越多的法國人迷上了園藝，那些沒有花園或菜圃的，就發揮創意利用一切可用的空間，露台、陽台，甚至窗台來種花養菜。
據專售DIY和園藝產品的網站deMonEchelle.fr的一項研究，在擁有花園或陽台的法國人中，70%的人把綠色空間作為家中要關注的第二個重點。因而園丁們在園藝必需品購買方面一點也不吝嗇，如種子、植物或園藝工具，即使是裝飾性的鳥屋、木屋或照明等物品也不例外。園藝產品年銷售額達60億歐元（約合新台幣2千億元）。
越來越多的「業餘園丁」種植蔬菜和果樹，一方面由於經濟原因，危機中的法國人正在尋找便宜的蔬果，另一方面出於對產品的高品質追求，自己種植的蔬果能保證品質——百分百的當季有機蔬果。
渴望自然 未來都改目標
近50年來，都市在綠色空間規劃方面無甚進展，「陽台果菜園」和「屋頂花園」的出現表達了人們對大自然的渴望，是一種尋根情懷。
全球都市化加速成長的現象，使未來的大多數地球人將生活在城市裡。未來都市建設在綠色空間設計上必然會有所改進。可喜的是，在許多新的城市項目中，包括水果和蔬菜在內的種植空間，已經包含在設計中了。◇
