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順應「舌尖上的競爭」潮流，業者將美食視為主力打造商圈，少了分餅概念，反而聯手把餅做大，吸引消費者。信義全球資產彙整資料發現，位於熱門商圈、近鄰捷運的美食商場，皆以店中店、多品牌美食聯營作為規劃概念。
信義全球資產經理王維宏表示，餐飲店中店並非新的模式，信義商圈Neo19、頂好商圈Bistro98大樓，就是早期大型餐飲店中店知名案例，而Neo19以各國料理餐廳為主軸，搭配健身房等規劃，「休閒」定位明確，引進店家不是旗艦店，就是本區獨家餐廳，餐飲獨特性帶來強大聚客效果。
最近中山站附近新開幕的「FAVtory」一層樓就引進14家日韓風格的餐飲小店，另外也向未在百貨美食街設點的店家招商；「HOYII北車站」多引進國人喜愛的日式風格料理；鎖定捷運通勤族的板橋「三猿廣場」，則以連鎖餐飲品牌為主，另引入超市和嬰兒食品店，強化對住戶的服務。◇
