慶豐收刈稻飯 屏東飯湯煮食賽8月1日登場

【記者簡惠敏／屏東報導】屏東慶豐收刈稻飯-飯湯煮食競賽，將於8月1日上午在萬丹登場，現場提供2,000份免費飯湯，邀民眾品嚐屏東人生活中，最具有代表性的庶民美食；及形塑屏東特有意象，打亮在地好米知名度。

屏東縣是台灣重要稻米產區，早期未全面機械化，割稻需要較多人手，因而發展出飯湯的煮法，用扁擔挑到田間供食用，方便烹煮、攜帶，經濟又兼顧營養，至今飯湯仍以各種面貌頻繁出現在屏東人的生活中。

縣長潘孟安表示，早期水稻是種勞力密集的農作，左右鄰居「相放伴」互相支援，而主人家也準備「割稻飯」犒賞眾人，這種「鄉井同田，守望相助」的古風要發揚，要重新找回的農村人文的核心價值。

「食在好米，非稻不可」飯湯煮食賽，現場提供2,000份免費飯湯、100份免費稻草編織工藝品DIY，還有舞龍舞獅、水中尋寶、焢土窯、吉祥物儂儂相見歡、懷舊牛車、農特產品展售等系列農村體驗活動。