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食藥署6日公布全台50家製麵廠稽查結果，高達96%食品衛生規範不合格；抽檢92件產品，其中6件驗出防腐劑（苯甲酸）、殺菌劑（過氧化氫）違規，開罰13萬元，產品已回收、銷毀。衛福部食藥署南區管理中心主任劉芳銘表示，稽查的50家製麵廠過去都曾有違規紀錄，這次僅2家符合食品良好衛生規範準則（GHP），業者已輔導改善，複查時僅1家歇業，其餘皆合格。
劉芳銘指出，業者違規原因包括將米麵原料與添加物混放、麵條直接放在發霉的地板上、員工沒有體檢報告等，另外也有在廠內發現地板發霉、天花板有破洞、紗門紗窗不完善、未做好防蚊措施等，這些麵食多銷往小吃店、麵攤。
此外，稽查92件產品中，新北市新生製麵廠的烏龍麵被檢出過氧化氫殘留；驗出不得檢出苯甲酸製品5件，包括桃園市正一鼎麵條商行的陽春麵、南投縣統一製麵廠的水餃皮、台南市阿雲製麵廠的油麵、台南市成華製麵的油麵和小拉麵。◇
