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阿里山茶聞名國際，阿里山下檜意森活村是全台最大日式木造建築群，其中「活泉人文茶坊」是檜村唯一特色茶坊，走進活泉，撲鼻而來的檜木香氣與淡淡茶香，讓人忘憂解勞。
茶坊1年多前進駐檜村，由大同技術學院茶文化與事業經營系主任方婷婷承租，提供來自各茶區學生展售茶業及展演茶席平台，活泉中的台灣茶均附檢測報告，讓消費者買得安心、喝得放心。
「搗茶冰鎮」是活泉創新飲茶方式，將完整茶葉以搗茶方式磨成粉狀，並以冰鎮方式呈現最佳茶湯。「搗茶冰鎮」與冷泡茶最大區別在於香氣更棒、口感更醇，回沖次數可達5至6次。
古典優雅的空間是檜村必遊去處，店內有獨特茶點、阿里山金萱紅茶製成的「紅茶起司蛋糕」，有飽滿濃厚起司與紅茶純天然香氣，客人輕嘗一口總睜大雙眼，直呼「好濃、好香喔！」。
除了好茶與多樣精緻茶點外，最不能錯過的是茶席體驗，享受茶藝師約半小時到45分泡茶、品茶時光，讓您放慢匆忙步調，聆聽自然與心靈聲音，並提供在地陶藝家的創作展售平台。◇
