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有鑑於全球食物浪費和飢餓問題並行，「食物分享站」的概念和做法逐漸在全球各地興起。日前，英國一位社會活動家史密斯（Adam Smith）開了英國第一家銷售剩餘食品為主的超市，將其它超市或企業準備丟棄的食品「變廢為寶」。
據英國BBC報導，史密斯創辦的Real Junk Food Project項目經營的過期食品超市位於英國中部利茲市一個工業村的倉庫裡，這個倉庫收集的食品來自其它的大型連鎖超市、咖啡館、餐廳、企業或食品銀行多餘的食物。人們來逛「超市」的時候，可以根據自己的評估和財務能力支付任意金額。
一方面史密斯認為，這些還能吃的食物被扔掉將會是非常浪費的事情，二來，他也希望能藉此幫助到一些經濟有困難的家庭，讓他們可以多一個管道來獲得足夠的食物。
Real Junk Food Project項目每天收集到的剩餘食物大約在2噸~10噸之間，除了部分捐贈給學校之外，他希望這個「超市」的收入能夠支付倉庫的租金。他也希望在不久的將來，能夠在全英國其它的城市也開設同樣的過期食品超市。
史密斯表示，他三年前在阿姆利（Armley）的一家咖啡廳，看到店家為顧客提供使用別人遺棄的食材製作的食物時，便萌生了這個想法。而全球範圍內，目前已經有超過120家類似的咖啡廳在營運。
今年2月，全球第一家剩餘食物超市已經在丹麥首都哥本哈根開業，這家名為「我們的食物」（Wefood）的非盈利性超市，販售的食物比普通超市便宜30%~50%，唯一的不足是，這些食物都已經過了包裝上標示的食用日期，或者有些食物的包裝破損，導致它們在別的超市將會被丟棄。
全球每年浪費的食物高達13億噸，而丹麥每年的食物浪費高達70萬噸，但在過去五年來已經減少了25%，其中很重要的一環便是人們的消費意識開始改變。
此外，今年2月法國國會通過立法，禁止銷售面積超過400平方公尺的超市，丟棄或損壞沒有賣出去的食物。這些超市被要求與慈善機構／食品銀行簽署捐贈協議，將多餘的食物捐贈出去而不是丟棄。如果被發現違反規定，最高罰金將高達3,750歐元（約新台幣13萬1,800元）。
不久前，印度一家餐廳的女老闆，在自家餐廳前設置了一個24小時開放的冰箱，每天提供數十份食物，希望能夠讓那些需要食物的人填飽肚子。她表示，當自己看到許多無家可歸的人會在垃圾桶翻廚餘，甚至是腐壞的食物時，她感到十分擔憂，因此她希望透過放置安全食物的冰箱，將「分享」的概念傳遞出去，讓需要食物的人也能感受到溫暖。
