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國內幼童蛀牙率高，全球12歲兒童因齲齒填補或拔牙平均1.67顆，台灣卻高達2.5顆，但新加坡、香港平均1顆、0.4顆。由於氟化物具有預防蛀牙的效果，衛福部推動食鹽加氟政策，台鹽也在今年響應推出「氟碘鹽」，盼希望除了透過平時宣導的清潔觀念外，也能從飲食中幫助民眾預防蛀牙。
牙醫師公會全國聯合會口腔衛生委員會主委黃茂栓表示，全球12歲兒童因齲齒填補或拔牙平均1.67顆，台灣12歲兒童平均齲齒2.5顆，但香港僅0.4顆，若差很大，食鹽加氟刻不容緩。
衛福部心口司副司長張雍敏表示，目前全球有超過30國開放食鹽加氟，台灣是亞洲唯一實施的國家，臨近的日、韓都未推行；加氟食鹽在某些國家使用率相當高，例如瑞士即超過八成，德、法等先進國家也有三至七成，我國才剛起步，還有努力空間，不過民眾也不要為了預防蛀牙而多吃含氟鹽，這樣反而影響健康。
黃茂栓表示，雖然食鹽加氟有保護牙齒作用，不要直接用鹽刷牙，因為顆粒太大，會刮傷牙齒。除食鹽加氟之外，使用含氟牙膏，或漱洗水也相當有效，但也無須過量使用。
衛福部表示，加氟食鹽限量為200ppm以下，且氟化鉀及氟化鈉不能混用，標準比歐盟嚴格，也規定只准許1公斤小包裝、限家庭內使用，食藥署說，若有小吃店、餐飲業者誤用，將視為違反食品良好衛生規範準則（GHP）要求限期改善，逾期未改善者則可開罰6萬至2億元罰鍰。◇
