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赤白兩種何首烏
在《本草綱目》中記載，何首烏有兩種，赤色的、白色的，它們進入身體的不同部位，白的入氣分，而赤的入血分。是足厥陰肝經和足少陰腎經的補益藥物。首烏養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭髮；是為滋補良藥。藥性方面，不寒不燥，功在地黃、天冬諸藥以上。
由於氣血不和，人容易患上風虛、癰腫、瘰癧等各種病情。何首烏，苦中帶有甘澀，性平微溫無毒，有「補陰聖藥」之稱，與補氣的人參及有神仙藥美譽的靈芝被奉為「中藥三寶」。
近代有一些研究認為，這個古老的藥物，能降血脂、降低血清膽固醇，有減輕動脈粥樣硬化的作用；又有強化心臟作用。它能促進腸蠕動，幫助排泄。現代臨床將它應用於高血壓、冠狀動脈硬化性心臟病等治療。
有一種病，叫做「圓形禿」，俗稱「鬼剃頭」，據研究說是一種濾過性病毒感染。只要是濾過性病毒感染的病，現代醫學是完全沒有對治方法的；近期的各種流行性感冒，例如「非典」（中國以外的其它地區叫SARS）、「禽流感」、「豬流感」……等等，都沒有任何化學藥物可以治療。
筆者曾經多次治療圓形禿病情，都是採用含有大量何首烏的「七寶美髯丹」為基本方，將之治癒。
何首烏名稱由來
再講一講《何首烏傳》記載的何首烏，它名稱是從人名而來的。
何首烏的爺爺何田兒，喜好學習道術，但他有「天閹體弱」的毛病，五十八歲尚未娶妻生子。跟着師父上山，一天醉臥山野，忽見兩株距離三尺的植物，苗和蔓藤相交在一起久久才分開，就這樣「交了解、解了又交」的不止息，但待到早上分開成了兩株植物。將植物帶回，無人能識。山野人云，這藤沒毒吃吃看，於是研磨成末，用酒配服，七天後身體不覺弱了，忽感覺有了性衝動；於是娶了妻、生了子，自己和兒子何延秀都因為這個秘方，壽命長達一百六十歲。何延秀的兒子名字叫何首烏，一百三十歲時頭髮仍然烏黑。有人從何家竊取了秘方服用亦得以長壽，方子就這樣流傳了出來，藥物的名字就以「何首烏」命名。
從故事中看來，何首烏有補腎、強精、種子、烏髮的功效。
〈七寶美髯丹〉中有何首烏
明朝嘉靖時期，以何首烏為主的處方〈七寶美髯丹〉令皇室連生皇子。《本草綱目》敘述了這一故事：「嘉靖初，邵應節真人以『七寶美髯丹』方上進，世宗肅皇帝服餌有效，連生皇嗣。於是何首烏之方，天下大行矣。」
收錄一則「種子」方，以饗讀者。如果想要照方服用，必須請教您的醫生。《集聽·種子方》，裡面使用的藥物有∶燒酒拌曬的棉子仁淨肉、熟地、枸杞、菟絲子、破故紙、茯苓、山藥、陳皮、五味子、連翹、何首烏、蜜丸。服用的方式是：鹽湯空心服。
服用何首烏，必須明瞭它的禁忌。它不可以碰觸鐵器、它不可以和蘿蔔一起吃。
本草書籍可見何首烏的炮製法云，用竹刀切何首烏、用竹刀刮去根皮。為什麼用竹刀呢？就是因為它忌鐵器；所以在餐廳吃何首烏藥膳，都採用木質湯匙而不使用金屬湯匙。自己燉煮何首烏藥膳，就得注意忌鐵這件小事。蘿蔔能滲人津液，令人髮白，作用與首烏令人烏髮完全相反，古醫書也都教人勿二物同食。
還有，何首烏令人滑腸，臨床上可以幫助便秘者排便；可如果本有腹瀉傾向的人，就得衡量實際情況使用它。◇
