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義守大學力推南台灣農業與生技研發，獲得科技部多項深耕計畫補助，刻正規劃建立生技醫藥產品與中間原料的研發平台，領域涵蓋「酵素科技研發中心」、「生物科技與生醫工程中心」，以及「先進層析程序研究中心」。
「酵素科技研發中心」，係以生物科技轉化農產廢棄物為生技醫藥產品，強調透過產學合作提高附加價值，例如「香蕉」，從葉子、花朵到外皮等農產廢棄物，均可經由生物科技轉化研製出抗憂鬱、發炎等生技醫療產品，符合目前政府大力推動之「循環農業」政策。
「生物科技與生醫工程中心」則針對產品進行毒理試驗、產品功效機能試驗與義大醫院進行臨床試驗，守護全民健康同時，也促進生醫產業發展。
至於「先進層析中心」，則透過連續層析技術，以及多種規格「模擬移動床」設備，成功結合使用超臨界流體（SF-SMB），可於低溫下達成九成以上的高純度分離，除保留產品活性，降低對環境衝擊與生產成本外，更具有快速試量生產。這可望協助企業創造第一波的市場價值。
舉例來說，萃取自雨生球藻的「蝦紅素」，經濟效益可觀，但受限於純化技術，致生產成本居高不下，義大「先進層析中心」已研發成功，以２%蝦紅素的紅藻為例，目前純化可達至95%以上，每公斤操作成本低於５萬元。
義大化工系副教授梁明在表示，蝦紅素目前純化可達至95%以上，操作成本遠低於市價外，純化牛樟芝三萜其中特定成分，每公斤操作成本也不超過15萬元。
近年來，義大以新農業技術，將南部農產品廢棄物價值加值，在功能性食品領域發展上，具有更高競爭力與能量。義大「生技醫藥產業化平台」不僅可以協助企業開發製程方法，更擁有製程模擬、放大、以及設計能力，協助從產品概念到生產的全方位解決方案。
義守大學化工系梁明在（後）副教授指導學生運用層析中心設備進行研發。(（義守大學提供）
