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秋季是柿子的盛產季節，每年九月到十二月都可以看見「晒柿餅」的景象；柿餅是北部客家的農特產品，苗栗公館、新竹新埔更為全台柿子產量最多的產地，也是臺灣柿餅製作的原鄉，為目前發展柿染手工藝術文化的地區。8月12日臺灣客家文化館結合產業，邀請新竹縣柿染文化協會辦理「認柿客家 藝染無遺」柿染文化體驗活動。
客委會客家文化發展中心近年積極的串聯客庄鄉鎮，攜手推動客庄產業、觀光、文化等，8月12日臺灣客家文化館結合產業，邀請新竹縣柿染文化協會一同辦理「認柿客家 藝染無遺」柿染文化體驗活動，帶領400多位民眾一同認識客家工藝，體驗柿染文化。
盛產的新鮮柿子產量多但不易保存，客家人以勤儉、珍惜的精神，將柿子利用傳統工法，做成營養、健康、美味易於保存的柿餅，並將柿餅製做過程中大量產生的柿子皮結合環保再利用的概念，提煉出柿染料，發展柿染工藝，讓柿子被賦予藝術文化的價值。
柿染的特色是耐洗耐晒，時間越久顯色越深，彩度雖不鮮麗，但素樸、沈穩、厚重、堅實的特色，與客家人的勤儉、篤實、純樸等精神相呼應。參與活動的民眾表示，講師教導大家認識客家文化，體驗柿染，親手用柿汁創作自己專屬的柿染包，有創意又有意義。
客發中心何金樑主任表示，柿染讓大家看見客家產業、文化與創意的多元發展，並結合環境教育呼籲大家環保再利用的概念，未來將持續推動客家文化體驗系列活動，期許透過活動的推廣，讓更多人認識客家創意與文化。◇
