新北紅麴美食推廣 潭底銀髮共餐獲迴響

【記者宋順澈／新北市報導】新北市樹林區推廣紅麴美食料理，由區公所結合銀髮族共餐活動，將紅麴美食料理推廣到社區內的銀髮族共餐，8月18日在潭底里長許萬來的奔走之下，結合當地志工隊，並請來大廚師協助，燒製出美味紅麴料理，讓共餐活動辦得以聲有色，人潮滾滾。

本次共餐活動，里長許萬來邀請一品香的大廚師前來相助，讓料理配色香味更加齊全，一道「紅麴和風健康菜」裡面有黃、紅、白、黑、綠五種顏色，讓人看起來更加食指大動，加上特有的紅麴顏色與香味更加吸引人，營養豐富又好吃，另一道紅麴香酥糖醋魚兼具營養美味又開胃，又可以做為家常三餐料理。

紅麴香酥糖醋魚（記者宋順澈／攝影）