三星蔥缺洗蔥工 宜蘭監獄洗蔥員好搶手

【記者謝月琴／宜蘭報導】宜蘭三星蔥品質冠全台，但洗蔥還得仰賴人工，受限於洗蔥人力，三星蔥長年無法擴大栽種面積。為協助蔥農，位於三星鄉的宜蘭監獄，7月初首創「洗蔥班」。

宜蘭監獄典獄長謝琨琦表示，目前洗蔥班成員共6人，成立目的就是要敦親睦鄰，服務鄉親，紓解缺工問題，清洗費用低廉，每公斤只要7元。班員在蔥農的指導下，清洗技巧日益純熟，在青蔥完好的前提下，洗出清淨潔白的原貌，且利用乾淨的地下水而非溝水清洗，衛生有保障，歡迎農友多加利用。目前宜監班員一天約可洗100公斤。此外，洗蔥班收容人每個月還能增加約700元-1,000元的額外收入。

鄉長黃錫墉說，農業正面臨季節性缺工問題，青蔥從種植、採收到清洗包裝，全程倚靠人力，洗蔥仍須以人工拿捏力道，蔥農每到採收期常因缺工而頭痛不已。三星鄉內青蔥栽植面積約180公頃，但洗蔥人力不足，蔥農無意擴大規模。而洗蔥學問大，洗蔥時以保護蔥為原則，不受損最重要。須將附著泥土、薄膜、老葉等刷除，才有好賣相。若蔥葉折損，價格立即砍半，且無法以機器清洗，因此純熟的洗蔥員十分搶手。        

               

蔥農胡剛毅表示，洗蔥很辛苦，年輕人不願做，因此洗蔥經常找不到人來幫忙，宜蘭監獄的「洗蔥班」可以緩解經常找不到人的困境。