湖口鄉所種植的水芋主要為檳榔心芋,過去鄉內廣種芋頭的村落除了和興村外,就屬德盛村,為找回鄉內最出名的芋頭,以及延續芋頭產業的發展,德盛社區結合鄰近和興村以及在地可用資源共同輔導協助下,著手重現屬於湖口的芋頭產業。
新竹縣政府農業處處長邱世昌表示,湖口鄉芋頭是新竹縣種植面積最大的鄉鎮,約佔全縣的三分之一,芋頭品質優良,可惜因種植技術傳承的斷層,差點讓這優質產業沒落,感謝德盛社區積極的復耕行動,與湖口鄉公所、湖口鄉農會的大力協助,讓芋頭產業得以持續傳承。
湖口鄉所種植的水芋主要為檳榔心芋,過去鄉內廣種芋頭的村落除了和興村外,就屬德盛村,為找回鄉內最出名的芋頭,以及延續芋頭產業的發展,德盛社區結合鄰近和興村以及在地可用資源共同輔導協助下,著手重現屬於湖口的芋頭產業。
新竹縣政府農業處處長邱世昌表示,湖口鄉芋頭是新竹縣種植面積最大的鄉鎮,約佔全縣的三分之一,芋頭品質優良,可惜因種植技術傳承的斷層,差點讓這優質產業沒落,感謝德盛社區積極的復耕行動,與湖口鄉公所、湖口鄉農會的大力協助,讓芋頭產業得以持續傳承。