「走進茶鄉」體驗製茶 教師：不敢再嫌茶貴了

【記者郭麗蘋／彰化報導】為推動學校「特色課程」發展，發展適性課程教材教學，位於彰化縣田中鎮的文興高中率領國、高中、職教師，「走進茶鄉」體驗製茶，視、聽、觸、嗅、味，一次到位。製茶的步驟要一氣呵成，甚至要熬夜。教師們一聽到光「炒菁、團揉」，就要重複做30~40次，都瞠目結舌，驚呼：「以後不敢再嫌茶貴了」。

大家一起來採茶（記者郭麗蘋／攝影）

本活動以實際踏察認識茶葉的種類及性質、了解茶葉製程對茶葉功效的影響，並藉由實際採茶及揉茶製作，來增進教師對茶的知能，對教師專業成長及教學之應用，有很大的幫助。

業者介紹茶樹品種，觀察茶園生態（記者郭麗蘋／攝影）

18日上午9時，一行30餘人來到南投名間鄉松柏嶺茶香步道，由接傳茶業業者陳峰裕導覽介紹茶樹品種，觀察茶園生態。陳峰裕表示，松柏嶺處於八卦山南端，海拔約為500公尺處，主要生產的種類包括「金萱、翠玉、烏龍和四季春」等，茶園面積達2500公頃以上，為台灣最大的單一茶產區。

松柏嶺茶園面積達2500公頃以上（記者郭麗蘋／攝影）

10時前往茶園展開「一心兩葉」採菁活動，雖然烈焰高張，大家依舊興致未減。11時至松柏嶺遊客中心，由專業導覽員解說製茶過程並示範茶道。下午參觀天仁茗茶文物館，接著到茶廠進行揉茶製作體驗，行程滿檔。

教師體驗揉茶（記者郭麗蘋／攝影）

當教師們聽到光「炒菁、團揉」，就要重複做30~40次，都瞠目結舌，不禁驚呼：「以後不敢再嫌茶貴了」。