全家科技概念店 降低人員勞務

【記者施芝吟／台北報導】全家便利商店29日發表「科技慨念店」影片，首波聚焦「如何讓店員更輕鬆」，運用科技技術降低店員工作量，預計一年可省下858小時的工時。另外，全家預計第1季將在大台北地區開幕。

全家公共事務暨品牌溝通室資深公共事務經理何敘米表示，全家科技慨念店有3大目標，包含降低店員勞務、增加消費者體驗感，及創新商業模式，後兩者先保留，屆時會向社會大眾公布。

全家科技概念店以4大技術，如IoT物聯網、大數據、AI人工智慧、RFID無線射頻為首，優化工作流程，降低店員工作量。預計相關設計1年單店預計可省下858小時的工時，創造員工、加盟主及「全家」三贏局面。

科技概念店如何節省店員工作時間？何敘米說明，全家單店商品大約有3千多個品項，每2個禮拜就要換檔1次，抽換價目表平均需花費1.5小時，未來運用電子貨架標籤，由系統下指令，1秒就可以換價目表。

店員抽換價目表平均需花費1.5小時，運用電子貨架標籤，只需1秒鐘就能更換完畢。（翻自全家概念店影片）

針對物流部分，她表示，電商持續發展中，對於店員痛點是要一個一個拿出來點、交、驗貨需要付出滿多時間，才會想到把RFID技術運用在點貨方面，貨物快速驗收，大大提升店員工作效率。

電商發達，包裹多，店員常常要一個一個點貨，全家把RFID技術運用在點貨方面，快速驗收，節省時間。（翻自全家慨念店影片）

何敘米指出，不同商圈有不同需求，如上班族多的商業區可能會導入AI咖啡助理，節省店員幫消費者做咖啡時間，有些地區則不需要咖啡助理。同時她也強調，如有新科技出來都會視情況調整。

不少網友看到影片後，除肯定外也擔心失業率提升，對此何敘米認為，「社會一直轉變人力部分是越來越降低，概念店不是無人店，而是人運用科技來輔助，讓工作更有效率。」