科技產業協會獻愛心 邀弱勢家庭一起焢窯

【記者賴月貴／新竹報導】春暖花開，田野焢窯正當時！「新竹市科技產業服務協會」18日邀請320位新竹偏鄉的孩童及家長，在北埔麥客田園焢窯烤肉、客家紅粄DIY，親子同享田園樂趣。

成立多年的新竹市科技產業服務協會，是集結關心科技發展與社會公益的各界賢達，凝聚了一顆愛鄉愛土的初心，希望能夠推己及人，利益大眾；協會理事長也是新竹縣副縣長楊文科表示，此次焢窯的公益活動，主要是邀請新竹偏鄉的原住民、新住民及中低收入的國小孩童，請他們與家人共度假日難得的美好時光。

楊文科表示，這次活動要感謝二重國小校長王富美的大力協助，在二重、竹東、上館、中山、大同、竹中、芎林等七所小學，廣邀中低收入及弱勢家庭的孩童共同參與，協會也準備豐盛的食物和DIY課程，讓參與孩童及家人，一同感受這股溫暖。

「焢窯」是台灣盛行的一種野炊活動，二重國小校長王富美表示，很懷念小時候於春天播種前、在田裡焢窯的景象，用土塊堆疊一座小塔，中間透空燒柴火，把土塊燒得焦紅後，將地瓜和雞肉等食物放進去燜熟，那種滋味令人難忘。感謝新竹市科技產業服務協會發揮愛心，包下麥客田園這麼好的場地，讓大家一起同樂，也感謝7所學校的校長和老師們熱心協助活動報名事宜。

麥客田園位於北埔鄉南埔村，佔地2萬平方公尺，是體驗客家米食與傳統文化很好的旅遊景點。園區內設有客家擂茶區、客家米食DIY區、焢窯區、烤肉區等，超大型的窯分三層，將紅泥塊燒紅後放入玉米、地瓜和雞肉，約需燜2小時，有專人服務和解說，非常方便。

到麥客田園不僅可回味古早傳統的農村生活，也可體驗動手做客家米食的樂趣，園區的垃圾分類宣導也做得很好，在春暖花開時刻，科技產業協會期盼透過一次次的活動，將關懷與愛的力量延續下去。