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「煮了大半輩子飯的媽媽，有天疑惑地對我說：這紅茶怎麼是鹹的?」失智症紀錄片開頭一句話，道出家屬的愛與愁。高雄長庚承辦失智症共照中心，24日舉辦《媽媽說紅茶是鹹的》失智症紀錄片首映會，一小時影片中，記錄著失智症病人林吳金枝女士，與主要照顧者兒子林進民先生十年來的酸甜苦辣。有人問他「留下紀錄以後看了難過」？對林進民來說，回憶豈有全部甘甜？人生就是酸甜苦辣、百味雜陳，一點一滴他都願珍藏。
影片主角是今年88歲的林吳金枝阿嬤，罹患失智症近十年。十年來，她的兒子林進民記錄著母親病程的變化及照護過程，24日分享當天，林進民的父親正好在前一天過世，他打起精神來到放映會，希望把自己的經驗提供出來，幫助失智症家屬在無助摸索中有條路可依循、參照。
全片由家屬持手機紀錄近十年，去年26歲年輕導演陳姜瑾接下拍攝任務以手機紀錄，畫面美感雖然不足，卻呈現最真實樣貌。陳姜瑾說，拍攝讓她體會失智症是長期抗戰，也藉由整理龐大影像檔案，開始對失智症開始有深刻認識。26歲的年輕人，接觸遙遠的老化失智議題，陳姜瑾形容，她眼中的金枝阿嬤就像「空白的一張白紙」，令她感觸「不只失智症難懂，人生也很難懂」，而「那些看似平淡、沒什麼大不了的日常，其實都很珍貴」她要好好珍惜。
失智中風臥床的金枝阿嬤完全不認得人，躺在隔壁的先生也因為肝癌在昨天（23）過世，阿公會偷偷地牽阿嬤的手，夫妻情深。（陳乃菁醫師提供）林進民回憶，十多年前媽媽就出現輕微失智症狀，「她每天騎單車上市場，每次都買一件用不到的東西堆在廚房」，但當時沒有失智相關知識，因此沒有及早就醫。直到有一天，媽媽大喊「民啊，你這紅茶怎麼是鹹的？」林進民一看，媽媽竟然喝著冰箱裡的醬油，然後6、7年前，母親騎單車被撞倒，失智情況開始惡化。他說「如果提早或許不會嚴重這麼快」言語帶著一絲自責。
民國96年，正值壯年的林進民有一份穩定的主管工作，為了照顧媽媽，毅然辭職，從主管變「無業遊民」觀念傳統的父親不能諒解，罵他「沒出息」，這一切他都承擔下來了。
失智的金枝阿嬤嚴重時發脾氣，會拿拐杖打人，因為胡言亂語、人事時地物顛倒的病狀，當家人糾正她，結果是「換來一陣痛打」；甚至，把媳婦當誘拐自己丈夫的小三，硬是把兒子的老婆罵到離家出走兩年，「太辛苦，沒法好好相處，只好放太太走」：不只媳婦被罵跑，林進民的三個小孩，也因為金枝阿嬤的記憶停留在「民啊（兒子）20歲時」，認知裡沒有孫子存在，於是把孫子當外人，大罵「雜種」讓孫子們很傷心。林進民無奈的說。
林進民說，「內心真的很痛苦」！但慢慢轉念，他很慶幸自己保持正向，沒做傻事。有人問他為何能做到？58歲的他豁達地說「我們這代人受的教育，就是要好好照顧父母直到終老」，雖然林進民沒有強烈信仰依歸，但是實踐的孝與順之道，令人感佩。
當全職照顧者，林進民坦承放棄大好前程很後悔，如果能再選擇一次，他不會自己承擔，因為，現在長照資源很多，醫療照顧健全，不是每個人都得這樣「燃燒自己」，他希望，藉由自己的經歷，幫助失智症家屬在無助摸索中有條路可依循、參照；鼓勵失智症家屬堅強正向走下去，要找到釋放的管道與社會支持。
高雄市失智共同照護中心執行長陳乃菁醫師表示，完善的失智症照護除了醫療外，還需要許多專業協助，透過這部長達十年的影像紀錄認識失智症照護的不同層面， 此外，政府推動長照2.0，已有許多服務可進入家庭協助，支持失智家庭，民眾如有需要可洽失智共照中心。
