夏季食補 中醫推薦：酸菜白肉

女性在家中大多負擔家事重任，身兼多職，忙於照顧孩子、家庭，會忽略自身的健康，這其實更是人生課題應最優先的問題。

 

 

適逢夏季，由於氣溫升高、水氣增多，悶熱容易出汗，不論老少皆易感受身體不適，出現心氣旺，易口乾舌燥、食慾不佳。中醫建議以「清補、消暑」為飲食重點，有助於媽媽們補腎養肝，調理身體。

 

 

聯合醫院仁愛院區中醫師方志男建議：「因肝氣漸弱，心氣漸旺。飲食上可增加酸味食物、少吃苦味食物，可以補腎助肝，增加抗病能力，可食用一些清爽甘甜的湯品，如酸高麗菜，可以調理脾胃，增加食慾」。

 

 

蔬菜本身的乳酸菌自然發酵，長時間醞釀，富含膳食纖維等營養素，幫助媽媽天天順暢無負擔；整體湯頭富含酸甜滋味，可調理脾胃，增加食慾，讓媽媽以及全家人都吃得健康，是道適合於立夏時節食用的湯品。