憶兒時眷村 美國文化走進生活

【記者黃玉燕／台中報導】如今致力環保工作的黃朝洲，日前也參與「反拆除台中招待所」的抗爭行動，他回憶兒時住在台中聯勤招待所不遠處的「模範眷村」；對於美軍的記憶，他在臉書上寫下，「那是一段生活裡的美國文化」。

60年代和70年代接軌，隨美軍駐台，美國文化悄悄跟著進駐，飲食、服裝和音樂，美國話成為顯學，可樂和麵包上了台灣人的桌、窄褲管多花點布料，全面解放成喇叭褲；「那個世代的我也沒免俗，全面美國化。」

受美國文化影響，黃朝洲（右）回憶高中時期風行寬寬的喇叭褲。（黃朝洲提供）

第一次見到美國大兵的時候，黃朝洲說，家裡的軍糧配給多了麵粉、黃豆和一大罐牛油，偶而有未輾磨的小麥粒。眷村的台灣人一向米食為主，飲食開始有重大轉變，左鄰右舍常共同作業，再將包子饅頭均分。過去做粿的紅豆、綠豆和花生餡，現在成了包子的內涵。

台灣人不喝豆漿，多半將黃豆熬煮豬大骨，麥粒也不太受歡迎，後來只配麵粉。當時民權五權路交叉口，台中師專對面有中部最大的輾粉場，憑眷補票按月領取；也有人將麵粉袋洗乾淨做成內衣褲，但我們家留用來領鹽領米，破損後剪來補衣物。

當時台灣人多半用肥皂洗浴和洗衣物，洗髮粉才剛普及，從清泉崗美軍福利社流出的貨品（Tide）肥皂粉，到現在外觀並無大變化。（黃朝洲提供）

大約在我小三或小四（1964~1965），模範街常有人高馬大的美國大兵步行經過，後來我才知道這些來自清泉崗的駐軍，休假時搭巴士來台中，民權路下車穿越模範街，接向上路左轉美村路，投宿現今的聯勤招待所。

習慣他們後，我們一群小毛頭常追在大兵後面嬉鬧，「黑人齒膏、白人流膏」；大兵不知其意也不在意，露出雪白牙齒對我們笑。◇