85度C拓點 特製造型蛋糕搶商機

【記者鄭宜芬／台北報導】每年母親節檔期是烘焙業者兵家必爭之地，85度C推出高跟鞋等6款造型蛋糕，目標銷售超過21萬顆蛋糕、檔期營收較去年增加3至5%，並持續以肖像授權合作挹注蛋糕銷售，今年也持續在台灣增加據點。

行銷公關副總鍾靜如表示，市調發現現在消費者購買蛋糕，不僅重視口味也講究造型，85度C三年前開始與Hello Kitty、蛋黃哥、白爛貓等合作，前年和去年肖像商品蛋糕營收都超過新台幣1億元，占蛋糕營業額10%左右，今年將會再推出更多肖像蛋糕合作。

85度Ｃ今年持續增加在台據點，推出精品濾掛咖啡禮盒、推廣小額支付、線上訂餐等拓展市場。目前在台據點448家、中國大陸605家、美國55家、香港10家、澳洲17家。

至於85度Ｃ去年在中國的營運受中共干擾，市值蒸發百億。法人認為，經優化管理、調控成本等，預期中國大陸業績會逐步復甦，再加上美國展店，可帶動營益率逐季回溫。