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【改變飲食習慣】將切達奶酪換成鄉村奶酪

想要減少脂肪攝入量,又不失去美味和營養價值,請嘗試換成軟質起士(茅屋乳酪,Cottage Cheese)。(123RF)
想要減少脂肪攝入量,又不失去美味和營養價值,請嘗試換成軟質起士(茅屋乳酪,Cottage Cheese)。(123RF)

編譯/張茹
有時候,飲食「健康」與「不健康」的差別,只在一線之間。把經常吃的食物換一換,營養攝取等級一下子就從B-變成閃光的A+,身材也變得苗條起來,過程簡單得會讓你大吃一驚!

普通硬質起士(切達乳酪,Cheddar Cheese)是一種營養密集型食物,但脂肪的含量也相對較高,30公克的全脂奶酪,含有高達10~12公克的脂肪。想要減少脂肪攝入量,又不失去美味和營養價值,請嘗試換成軟質起士(鄉村奶酪,Cottage Cheese)。鄉村奶酪富含高蛋白,包括鈣等關鍵的營養素,但30公克鄉村奶酪中只有不足1克的脂肪。◇