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這一鍋搶攻尾牙、圍爐商機 明年進軍日韓 

美食-KY(2723)轉投資的「這一鍋」餐飲集團今年營運穩健成長,19日宣布推出火鍋組合搶攻尾牙與圍爐商機,營收可望順利達成年增逾1成、11.5億元目標。(記者陳柏州/攝影)
美食-KY(2723)轉投資的「這一鍋」餐飲集團今年營運穩健成長,19日宣布推出火鍋組合搶攻尾牙與圍爐商機,營收可望順利達成年增逾1成、11.5億元目標。(記者陳柏州/攝影)

【記者鄭宜芬/台北報導】美食-KY(2723)轉投資的「這一鍋」餐飲集團今年營運穩健成長,19日宣布推出火鍋組合搶攻尾牙與圍爐商機,營收可望順利達成年增逾1成、11.5億元目標。明年預計展店12家,目標邁進3年內IPO登錄,同時也規畫以代理授權方式進軍海外市場,首站將前進日本及韓國。

這一鍋餐飲集團於2012年成立,旗下擁有12家「這一鍋皇室祕藏鍋物」、9家「這一小鍋」及6家「燒肉同話」,3品牌在台灣合計共27家店。明年規畫開出2家這一鍋、2家燒肉同話、8家這一小鍋,合計展店12家,仍以百貨店為主。

歲末年終將近,這一鍋也開發通路商品,包括每年業績達600萬元的年菜,今年也在超商及電商通路販售麻辣滷味、水餃等冷凍商品。明年持續開發5、6項新商品,以多元商品拓展業績,目標營收達4,000~5,000萬元。

業者表示,尾牙春酒的訂席組數逐年成長,尤其是竹北地區的分店,去年尾牙春酒的套餐就帶來近300組團體訂位,全台分店也創下600萬元的營業額,今年有望再攀新高。