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天然降血壓食物 你吃對了嗎?

高鉀、低鈉的飲食有助於預防和改善高血壓,世界衛生組織(WHO)建議從食物中攝取。(Fotolia)
高鉀、低鈉的飲食有助於預防和改善高血壓,世界衛生組織(WHO)建議從食物中攝取。(Fotolia)
文/孫凱麗

你知道嗎?天然的降壓藥就藏在超市裡。

高鉀、低鈉的飲食有助於預防和改善高血壓。鉀離子進入人體後,能放鬆血管,幫助排除體內導致血壓上升的鈉,維持血液中電解質平衡,降低高血壓、心臟病和中風風險。

然而,多數人沒有吃到足夠的鉀,世界衛生組織(WHO)建議從食物中攝取,並指出,當鉀的每日攝取量增加到3,510~4,680mg時,降血壓效果最明顯。

含鉀食物是「天然降壓藥」

常見的含鉀食物如下表:

常見的含鉀食物。(大紀元製表)(大紀元製表)

由於鉀離子易溶於水,在處理食物時,可先清洗後再切塊,並避免長時間浸泡於水中;烹煮後最好保留湯汁,如此可以減少鉀離子的流失。

需要注意的是,患有腎臟病或服用鉀離子補充劑的患者,可能需要限制鉀的攝取量。

下次去超市時,多留意一下含鉀食物吧!◇


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