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超市果蔬區不說的小祕密

超市買菜,如何買到最新鮮、最便宜的果蔬,網站推薦最新買菜訣竅吧!(Fotolia)
超市買菜,如何買到最新鮮、最便宜的果蔬,網站推薦最新買菜訣竅吧!(Fotolia)

文/李平
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自備袋子裝菜

超市購物車的車把和收銀臺上,到處都是細菌。買菜時自帶環保袋裝菜,盡量保證蔬果乾淨。吃之前 ,果蔬一定要澈底清洗乾淨。

產品召回要留意

有時食品有安全問題,廠家會發全國召回通知,超市也會盡快下架產品,但可能會無法即時通知。定期查詢超商網頁,檢查是否買到被召回蔬果,如有及時扔掉,並澈底清潔問題蔬果接觸過的檯面、餐具、菜板和其他物體表面。

正門處產品擺放有目的

超市正門處,一般擺放色澤鮮豔的果蔬,一眼看上去很健康很新鮮,目的是吸引人們的購買慾。購物車裡堆滿了新鮮果蔬後,多半會想著犒勞自己一下,花更多錢買更多東西。

當心衝動購物

超市深諳購物心理,利用充足光亮的照明,色澤鮮豔的產品擺放,加上買一送一促銷活動,充分激發人們的衝動購物慾望。每月生活預算緊張的,一定要當心這些誘惑,看緊自己的荷包。

利用香蕉吸人氣

超市也會巧妙利用人氣最旺的水果——香蕉,吸引人們到果蔬區逛一逛。實際上,選哪種香蕉色,超市也是事先想好的。根據消費者行為專家透露,奶黃色香蕉,比明黃色香蕉更暢銷。

蔬菜定期噴水為賣相

新鮮果蔬區,一般都會定期噴水,表面上好像是保持果蔬新鮮水嫩,真正目的是吸引人們買更多。果蔬噴水後,看起來水靈靈,青翠欲滴,一看就有股想買回家的衝動。實際上,果蔬噴水後傷害更大,水分太多,蔬果腐爛更快。

挑貨架最裡面的

超市員工透露,超市理貨員會將時間放的較長的蔬果放在最前面,確保蔬菜在脫水沒有賣相前賣出去。想要買到最新鮮蔬果,最好挑貨架最裡面的。此外,貨架最裡面的果蔬,被其他人摸捏機率也最少。◇