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夏季3大NG行為 鼻過敏更嚴重

日常的飲食習慣與腸道菌相息息相關。(Shutterstock)
日常的飲食習慣與腸道菌相息息相關。(Shutterstock)

文/記者李郁玫
夏天高溼、高熱的天氣型態,不免讓過敏族因為「氣候敏感」而大爆發。醫師提醒,夏天的氣候是塵蟎、黴菌等過敏原出現的高峰,加上室內空調的冷空氣刺激,很容易造成人體免疫細胞過度活躍,產生打噴嚏、流鼻水等呼吸道過敏問題。

書田診所家醫科主治醫師陳柏臣表示,在臨床上觀察發現,過去夏季是皮膚過敏的旺季,但近來發現鼻過敏的門診人數明顯增加20~30%。過敏體質的形成,主要是因為身體免疫細胞Th2活性較強,為了抵禦過敏原釋出組織胺,而造成紅腫、充血的現象。

夏天高溼、高熱的天氣型態,不免讓過敏族因為「氣候敏感」而大爆發。(Fotolia)夏天高溼、高熱的天氣型態,不免讓過敏族因為「氣候敏感」而大爆發。(Fotolia)

飲食影響腸道菌相

陳柏臣說,人體腸道菌數高達100兆以上,其中10~20%為好菌(益菌、共生菌、20%為壞菌(害菌、致病菌)、60~70%為中性菌,腸道內的好菌需要時間和壞菌競爭。

早上可以選擇輕鬆又方便的食物如優酪乳、優格等,再搭配其他餐點或成為替代飲料,以作為益生菌攝取的來源,就能在日常生活中持續補充腸道抗敏好菌,改善腸道環境。(Shutterstock)早上可以選擇輕鬆又方便的食物如優酪乳、優格等,再搭配其他餐點或成為替代飲料,以作為益生菌攝取的來源,就能在日常生活中持續補充腸道抗敏好菌,改善腸道環境。(Shutterstock)

經由研究顯示,70%的免疫細胞都存在腸道中,所以腸道菌相是影響免疫細胞平衡的重要關鍵。要有效對抗過敏,就要幫助腸道培養好菌。

由於日常的飲食習慣與腸道菌相息息相關,因此飲食中多攝取富含膳食纖維的穀類、蔬菜和水果,可以提供好菌生長的環境;相反的,如果飲食中以油炸物、精緻甜點為主,壞菌就會逐漸地變多。

當過敏嚴重時,要減少攝取肉類、油炸物、精緻甜食,也要盡量避免熬夜。早上可以選擇輕鬆又方便的食物如優酪乳、優格等,再搭配其他餐點或成為替代飲料,以作為益生菌攝取的來源,就能在日常生活中持續補充腸道抗敏好菌,改善腸道環境。

過敏族的3NG行為

經由過敏族生活型態調查發現,多數過敏族有3大NG行為,導致一肚子壞菌,加劇過敏嚴重性。陳柏臣在此說明,並提出改變NG行為的建議。

NG行為1.肉類攝取過量

 (Fotolia) (Fotolia)

超過80%的過敏族不知道腸道菌相與過敏的關聯,而且平均每2個人之中就有1個人,每天攝取肉類的量比蔬果多。如果要戰勝腸道壞菌,首先要留意均衡的飲食與脂肪的攝取,因為攝取過量的肉類與脂肪,會造成壞菌的增生,促使腸內環境惡化,不利好菌生存。

NG行為2.熬夜、壓力大

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平均將近90%的過敏族有熬夜、壓力大的情況。不規律的生活作息會讓腸道壞菌占優勢,腸內環境就會快速地惡化,導致免疫細胞無法取得平衡。

NG行為3.未持續補充好菌

超過60%的過敏族曾經利用攝取益生菌增加腸道好菌,但將近80%的過敏族並沒有天天攝取益生菌,而是斷斷續續或是過敏發作時才補充益生菌。由於腸道菌相無法立即改變,唯有持續補充益生菌和維持正常生活作息,在腸道內營造不利於壞菌生存的環境,維持腸道免疫屏障不被破壞,才能有效抵抗過敏。

陳柏臣補充說,別小看中斷補充好菌的後果,由於菌叢生態時時在改變,如果突然飲食不正常或是遭受壓力,就會引發更嚴重的過敏。曾有一名女性上班族,藉由吃益生菌和運動控制過敏,想不到升上主管後壓力太大,沒能維持補充益生菌的習慣,導致鼻子嚴重過敏,腫脹像個蓮霧。

另外,門診也有一位男性,原本持續接受中西醫調整體質,覺得過敏情況稍微改善後,就沒有持續補充益生菌;剛開始都沒有感覺不適,但有一次和朋友聚餐,在吃了大魚大肉之後,竟誘發比過去更嚴重的過敏。

補菌抗敏要選對菌種

陳柏臣提出,不論是補充益生菌或是改善腸道環境,好壞菌的爭奪需要持續補充4~8週,菌相才會較為穩定;而且不是每一種益生菌都能平衡免疫細胞活性,想要補菌抗敏要先選對菌種,像是LGG菌、LP菌、NCFM菌等好菌,是經過許多研究證實有助於促進免疫細胞Th1活性,能輔助調整過敏體質。

 (Shutterstock) (Shutterstock)

調整腸道菌叢的生態

過敏與飲食息息相關,從日常飲食習慣調整菌相是比較能持之以恆的方法;試著每天早餐喝1瓶抗敏優酪乳,就能在日常生活中持續補充抗敏益生菌,幫助調整腸道菌叢的生態,但在購買時要認明具有輔助調整過敏體質的菌種。

陳柏臣建議民眾,日常飲食要多攝取富含維生素B群、維生素C、維生素D的蔬果如蘋果、酪梨、奇異果等,或是含有豐富礦物質的深綠色蔬菜,以及具有ω−3脂肪酸的小型魚類,共同打造適合好菌生長的環境。相信擁有好菌與好的腸道環境,對抗夏季過敏非難事。◇


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