雖然雞蛋可以在室溫下保存，但冰箱還是保存雞蛋最理想的地點。為了不損壞雞蛋的營養成分並延長蛋的鮮度，在存儲蛋的方面有一個建議：由於蛋的多孔性和可滲透的殼，它們必須遠離氣味。還有當你把蛋放入蛋格的時候，要記住，把蛋的小頭向下，這樣存放的時間比較長。◇
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