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張春梅和母親劉玉嬌站在一起，許多人以為是姊妹。「媽媽越來越年輕了！」走過早年的困苦，如今的張媽媽劉玉嬌充滿自信，不但逐步實踐心中夢想，也打造屬於自己的人生傳奇。
劉玉嬌曾經在山上牧羊，因為陌生人的一句話：「太太，看妳的眼神，不像是在這裡養羊的。」讓當時包住整張臉只露一雙眼睛的劉玉嬌猛然醒悟：婚姻不幸，我更應該努力走出悲情，設法改變以後的人生。
為了夢想 研發11種口味
憑著什麼都願意做的苦幹精神，劉玉嬌獨立帶著3個孩子打拚。成功經營餐廳之餘，為了幫助客人尋找伴手禮，腦中又蹦出了自己做地瓜酥的夢想。「我把全台東的地瓜酥都買來，自己學著作。」結果從基本麥芽口味一路研發，到現在已經成功創造出了11種口味。
看準時下年輕人不喜歡一成不變的心理，劉玉嬌率先開發黑胡椒、麻辣口味地瓜酥，看到市場反應出奇的好，便又繼續研究，添加海洋元素，推出旗魚香蔥、海苔芝麻、柴魚芝麻地瓜酥，結果又熱賣，還獲選台灣美食展推薦。新近研發的甘梅和哇沙米口味，一出來就供不應求，還來不及放上DM，FB上已經盛傳，訂單接不完。
創意品牌 老天給的靈感
地瓜酥品牌也是老天給的創意，因為覺得用「劉記」太普遍，劉玉嬌有天半夜突生一念，何不就用從小吃地瓜長大的家鄉「白毛寮」來命名，結果歪打正著，有人發現白毛寮的台語諧音就是「不會無聊」的意思，讓人越吃越來勁，白毛寮地瓜酥一躍成為台東知名伴手禮。
堅持做出最好的品質口感，劉玉嬌選用台農57號地瓜，採用知名廠牌油親自溫火慢炸，還進口一台祕密武器——德國三段式風速離心機，徹底脫油，讓地瓜酥吃起來不油不膩，更符合現代人健康概念。
白毛寮地瓜酥在店面架起了平台，放上台東各式知名的特產，提供商業夥伴產品展示並代為銷售，既方便客人也廣結善緣。而在店面前最引人目光的，是一首劉玉嬌自己創作的新詩，她借用地瓜暗喻自己的人生，雖然前半生艱困，但最後苦盡甘來，「薯盡滄桑展風華」，歷經風霜後終有美好結果。◇
