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無藏輕活好茶 藏身台中綠光老宅

無藏茗茶希望以聰明消費主導市場。(記者鄧玫玲/攝影)
無藏茗茶希望以聰明消費主導市場。(記者鄧玫玲/攝影)

【記者鄧玫玲/台中報導】范特喜是藉由老宅打造文創聚落的團隊,去年11月對外開幕的台中綠光計畫是將中興一巷閒置20年的自來水公司員工宿舍重新打造,7棟屋齡60歲的透天厝透過現代建築手法形成文創聚落,希望讓創意店家入駐,共同行銷推廣。

無藏茗茶位於綠光計畫文創聚落2樓,一間樸實無華的小店,推門進去才發現是一家風格獨特的茶行。這是來自阿里山的天山製茶所,原是一家傳統茶行,擁有一座高海拔茶園,2009年創立自己的品種──無藏茗茶。經理顏怡璇表示,在多年無藏無私的經營理念下,如今有了創新的經營手法。因為產茶過程容易受天候影響,每一季的茶可能有不同口感,為了管控品質,無藏茗茶採「一條龍」經營,從茶園管理、採收、製造到檢驗、包裝直到客戶服務,完全一貫作業,不經手其他盤商。

顏怡璇期許,藉由各種品茶活動傳承茶文化及推廣品茶知識,讓消費者認識茶、了解茶,進而能區分茶葉等級,判斷合理茶價,最終能選擇最適合自己的茶。她希望以聰明消費主導市場,讓茶葉價值不再只取決於茶商,而能造成「同值比價,同價比值」的透明化機制。茶農能擁有合理利潤,才能專心製作好茶,不再因為低價收購而放棄堅持,成就品質優異的高山好茶必定指日可待。◇