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【Colonel Pan旅人瞭望台‧台南市】驚豔漁村 台南井仔腳美麗風情

古厝景致。(攝影/潘憲榮)
古厝景致。(攝影/潘憲榮)

文/潘憲榮(大學駐校作家)
永華里舊稱井仔腳,位於台南市北門區,近年來由於聚落導入觀光思維,將漁村布置得美輪美奐,並將既有的瓦盤鹽田復育,現已成為頗富特色的漁村,帶來了不少觀光人潮。

美麗巷弄 古厝尋幽

走進永華里可看見傳統三合院建築,洋溢著古樸風味,尤其百年紅磚瓦古厝,保存得非常好,吸引不少遊客造訪。「好漂亮的窗簾!」行走巷弄,四處可見蚵殼連結成的窗簾,在微風中擺盪,宛如風鈴般的詩情畫意,將廢棄的蚵殼變成漂亮的裝飾,頗具環保創意。還有牛車、石臼、古甕等懷舊物品,將巷道裝飾得非常吸睛,整個村莊彷彿就是一座藝術作品,值得細細品味。

「來,照一張相片!」路旁有一個木造建築,上面寫著井仔腳車站,車站內外用蚵殼、浮球等布置,洋溢著漁村的在地特色;還有木頭與竹子搭建的井仔腳學堂,裡面放置有木頭桌椅,簡樸的設施,呈現當年物質匱乏時代的情境。徜徉巷弄,仔細觀察周邊景致,經常會有意想不到的畫面出現,給人帶來驚喜。

蚵殼風鈴。(攝影/潘憲榮)
蚵殼風鈴。(攝影/潘憲榮)
井仔腳學堂。(攝影/潘憲榮)
井仔腳學堂。(攝影/潘憲榮)

瓦盤鹽田 風華再現

連結村子的是一畦畦銀色的鹽田,亮麗的構圖讓人眼睛為之一亮,不論是近觀或遠眺,都各有不同美感。

為何稱為「瓦盤鹽田」?簡言之,早期鹽民為避免粗鹽和土壤相黏在一起,將破裂的瓦盤碎片善加利用,以人工拼貼剪黏方法,一塊塊鋪設在鹽田上,形成瓦盤鹽田,以隔離鹽和泥土,方便採收時粗鹽能較為乾淨,這種工法不但形成獨特景觀,亦充分展現先人樸實的精神與生活智慧,特殊的景致,頗值得玩味。

黃昏蚵田景色。(攝影/潘憲榮)
黃昏蚵田景色。(攝影/潘憲榮)
黃昏鹽田美景。(攝影/潘憲榮)
黃昏鹽田美景。(攝影/潘憲榮)
亮麗鹽田。(攝影/潘憲榮)
亮麗鹽田。(攝影/潘憲榮)
鹽田景致。(攝影/潘憲榮)
鹽田景致。(攝影/潘憲榮)

傳統的設施往往蘊藏著美麗丰采,為延續晒鹽產業文化,雲嘉南濱海國家風景區管理處將鹽場復育,讓井仔腳特殊的晒鹽景觀重現,將其原汁原味保留在北門永華里海岸邊,頗獲好評,創意的規劃已使其成為最具特色的觀光鹽田,每天遊客絡繹不絕。 

「好好玩喔!」這裡保留一處鹽田體驗區,讓大家親身體會晒鹽、挑鹽、收鹽的甘苦,不少遊客脫下鞋子,下場感受赤腳踩在鹽田上的特殊感覺。

鹽田交織著質樸與夢幻的意境,是攝影者的最愛,尤其向晚時刻,金色的光芒灑落鹽田,繽紛絢麗的色彩,鋪陳在鹽田上,形成千變萬化的影像,美不勝收。為讓遊客能鳥瞰鹽田全景,這裡設有觀景台,站在高處不但可觀賞鹽田全貌,亦可眺望潟湖美景。鹽田的特殊景致吸引不少外拍取景者,尤其常有新人來拍婚紗照,為鹽田增添了幾許浪漫與喜樂的氣氛。 

生態體驗區。(攝影/潘憲榮)
生態體驗區。(攝影/潘憲榮)
鹽田體驗區。(攝影/潘憲榮)
鹽田體驗區。(攝影/潘憲榮)
幸福鹽自行取用。(攝影/潘憲榮)
幸福鹽自行取用。(攝影/潘憲榮)
漂亮洗手台。(攝影/潘憲榮)
漂亮洗手台。(攝影/潘憲榮)

在地特產 風味絕佳

除了賞景之外,村子入口有一處小市集,販賣各種美味的在地食品,虱目魚乾、虱目魚丸、虱目魚香腸、鹽焗蛋、鹹冰棒等;尤其是吊掛在竹竿上一條一條虱目魚乾,融合著陽光、海風與鹽田的風味,有些攤販會現場料理,提供試吃。這種道地的鄉土美食,頗具特色,買幾包特產和朋友分享,挺不錯的!

再者,鹽是漁村重要的資源,這裡設有展售中心,提供以鹽製成的各種飾品,如:366生日彩鹽、平安鹽御守、五行能量鹽、祈福平安鹽、開運舒喜燒、幸運鹽粽子等。「禮輕情意重」,小小飾品包涵著無限祝福,是一種頗具紀念價值的小禮物。

海堤外的潟湖,更是擁有賞心悅目的景色,寬闊的蚵田,連結成一片美麗風光,常有夜鷺、白鷺鷥及各種水鳥在此覓食,增添了景點的美麗風情;尤其候鳥來訪季節,上萬隻的黑腹燕鷗在空中盤旋後,停駐在潟湖的蚵架上,這種壯觀又奇特的畫面,讓人歎為觀止,使得潟湖賞鳥已成為愛鳥人士每年的盛事。環境的良窳是候鳥是否棲息的重要因素,北門地區因較少受到人為汙染及破壞,依然保有大自然的原始風貌,因此能吸引候鳥來訪,留下美麗足跡。

新的思維與創意能為沒落的村莊注入新的生命力。永華里將觀光與文化相結合帶來新風貌,讓人驚豔;永華里,一個充滿豐沛人文風采的小漁村,值得一遊!◇ 

虱目魚乾。(攝影/潘憲榮)
虱目魚乾。(攝影/潘憲榮)
井仔腳車站。(攝影/潘憲榮)
井仔腳車站。(攝影/潘憲榮)

 

【旅遊資訊】

自行開車:

國道1號,新營交流道下─>縣道172號,鹽水方向─>經台19線,學甲方向─>接西濱台17線,往北門─>見泰安宮牌坊右轉─>見泰安宮後,行駛左側道路,即可抵達。

大眾運輸:

‧台南火車站前,搭藍幹線至佳里站,轉搭乘藍2支線至井仔腳。

‧嘉義高鐵站,搭台灣好行【鹽鄉濱海線】,至井仔腳瓦盤鹽田。  

紅磚古厝。(攝影/潘憲榮)
紅磚古厝。(攝影/潘憲榮)
古厝風情。(攝影/潘憲榮)
古厝風情。(攝影/潘憲榮)