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料理
料理
阿嬤的養生祕密 傳統茶籽油
美味人生
楊子樊
-
2024年04月06日
聽媽媽說,在古早、古早,阿嬤的阿嬤那個年代,女性要整理頭髮時,常見她們用木梳,沾點茶油,把那頭又長又烏黑的頭髮慢慢梳通,....
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花俏又好吃 餐盤「綠色豆豆」變身!
美味人生
李若琳
-
2024年03月23日
「便當店的大魔王」青碗豆仁,由於烹調料理千篇一律,被許多人嫌棄。然而,這些綠瑩瑩的小豆,能夠幫助人體抗血壓、抗菌消炎,可....
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蕈菇汁入菜 料理超助鮮
美味人生
李若琳
-
2024年01月10日
細數助鮮食材,蘑菇是一味。以其入饌,調味蘑菇粉為便利。若取新鮮蘑菇,以家常菜烤蘑菇為例,使當中汁液潛入葷素飯食,鮮味大大....
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暖心地瓜料理 創意6吃法
美味人生
李若琳
-
2024年01月03日
寒冷的冬天,一想到熱呼呼的烤地瓜,就感到暖心。此時,怕冷又想減肥的民眾,吃地瓜可謂一舉兩得,其營養豐富,富含高纖、高鉀,....
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白蘿蔔4種養生吃法
健康生活
蔡雅
-
2023年12月23日
蘿蔔生吃熟吃皆可,而且吃法多種多樣。根據個人口味,有人喜愛燉牛肉吃,有人喜愛喝蘿蔔湯,還有人喜愛蘸醬生吃,搭配不同,營養....
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【超市食材料理】豆瓣雞翅豆芽菜
美味人生
陳秭璇
-
2023年11月29日
生活即修煉,我這幾年一直有這樣的感想。人可以不帶感受的生活,日復一日,然後感到疲乏無趣,也可在進行每項事務當下體會生活。....
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入冬料理選好薑 農糧署推廣友善環境薑產業
基宜花東
龍芳
-
2023年11月16日
時序進入初冬,薑是各種暖胃暖身料理不可缺少的一味,台東縣生薑種植面積位居全國第2,農糧署東區分署16日與第5屆百大青農李....
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糖會過期嗎?
美味人生
李若琳
-
2023年11月15日
糖放久了出現結塊,令人不禁產生疑問,糖的保存期多長?會變質?對此,不妨聽聽專家的答案。 ....
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時序入秋 「小米造咖」推養生料理溫暖長者
雲嘉屏
簡惠敏
-
2023年10月18日
秋季是從炎夏進入寒冬的轉換季節,也是一年四季中最佳調理身體時節,17日「小米造咖」來到屏東市衛生所,屏東縣長周春米擔任主....
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銀髮健康米料理 結合東港鮪魚櫻花蝦
雲嘉屏
簡惠敏
-
2023年09月30日
為讓長輩吃出美味、提升營養健康,屏東縣政府打造「小米造咖」,推廣高齡營養的全穀未精製雜糧,銀髮均衡飲食理念,用在地多樣性....
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台東部落食尚 祖先故事傳統技藝重現餐桌
基宜花東
龍芳
-
2023年09月18日
台東縣政府18日舉辦「台東部落食尚⼤賞暨釀市集啟動大會」,邀請胡天蘭、林志豪、潘晨綱3位講師進⾏⽂化產業論壇對話,並辦理....
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培根油不浪費 增添菜餚風味
美味人生
李若琳
-
2023年08月17日
用豬五花肉製作的美式培根,放入平底鍋慢火煎幾分鐘,煙燻香氣四溢,讓人難以抵抗其誘惑。而培根油脂也同樣美味,收集起來用於其....
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媽媽是一道料理 飲食文學小學生創意上菜
高雄
方金媛
-
2023年05月10日
「媽媽白米飯,雖然是那麼的平凡簡單垂手可得,但卻讓我飽足,就像媽媽的愛一樣」、「媽媽就像拉麵,每一根麵條都像媽媽提醒我的....
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遊臺東賞花海 產履金針創意入菜
基宜花東
龍芳
-
2023年05月03日
農糧署東區分署2日在知本天山農場辦理金針花海踏青及創意料理體驗活動,現場以旅遊觀光並結合在地業者發表多款創意菜色料理,希....
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提升養鹿產業價值 屏科大開發鹿肉料理
雲嘉屏
簡惠敏
-
2023年03月17日
屏東科技大學餐旅系與動畜系為協助養鹿場開發鹿肉料理,提升鹿肉應用價值,以臺灣水鹿的里肌、腹脇、菲力和腿肉等不同部位,依據....
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一書引發三退大潮
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