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【人物專訪】心中有光 人生旅途便無暗處

Yogurtland總裁Philip Chang。(攝影:沈一鳴/大紀元)
Yogurtland總裁Philip Chang。(攝影:沈一鳴/大紀元)
【記者沈一鳴/洛杉磯報導】Philip Chang,億萬富翁, 韓裔美國人,加盟連鎖企業Yogurtland創始人及總裁 。他領導的企業2006年從一家「波霸茶店」起步,發展至2015年被評為世界發展最快連鎖企業第三位,全球擁有300多家加盟店。

就在Philip成為商業明日之星、各媒體紛紛採訪挖掘他的成功秘訣時,就在Yogurtland事業與日中天之時,他突然辭職了。商業的巨大成功帶來的富足和成就,已然是人來到世間成真的夢想。但對於Philip來說,高於夢想的是使命!

黑夜,一輛小型農用載人卡車在崎嶇的山路上輾轉前行,碎石和拖拉機在雨季留下的深深溝坎顛簸著車內人。這裡是中國大陸廣闊而偏遠的山區農村,儘管現代化點燃的城市之光使得沿海地區已然是絢爛星空,貧困、封閉、留守兒童、都市廢棄物和村頭四十年前的政治標語依然纏繞著山路的盡頭那些零落的村寨,都市慾望的喧囂和鄉下物質的困乏以及中國鄉紳家族傳統消颓之後,人們墮入了比黑夜更加沉重的暗處。
夢想‧使命
一些人,行色匆匆的把信仰之光頑強地帶進這裡。在政府對傳教者的打壓和驅趕中,在鄉親和兒童們靜靜的旁觀中,他們幫助農戶建設乾淨的水池,幫助鄉村小學搭建校舍。農用卡車的後排中間,擠坐著一位中年人,他是這些人中的一員,平展濃厚的眉毛間,是一份喧囂中走過來的水波不興的寧靜,嘴角間不易覺察的一絲長途顛簸的疲憊一閃而過,帶給同伴的是一句他常在嘴邊的話:「這是對的,我們能做到!」

Yogurtland的優質酸奶帶給城市人的無疑是幸福、快樂和健康滿足,而Philip耳朵裡一直有個聲音:「嘿!你應該去幫助那些貧苦的人,遠離城市文明的人,不要讓他們因為自己的貧困而卑微,他們也應該為神的光芒所照耀,讓信仰成為他們希望的源泉和力量。」

於是便有了文章開頭的場景,一個來自美國加州的億萬富翁,和每一個肩負使命感的義工一樣,顛簸在通往全世界每一處最貧困角落的路上──阿根廷的沙漠、東南亞的雨林和中國的偏遠山區。

「慈善不就是捐錢嘛!」

錢對於很多富人來說是從事慈善事業和解決問題的最直接的辦法,但是Philip不這麼認為。當錢解決了窮人們的眼前問題時,他們會以為錢就是一切,跟已經迷失的城裡人一樣搭上慾望的街車。於是Philip開始與鄉親一起搭建屋頂不漏的校舍、遠離不健康水源的農莊,在這心靈相伴的日夜,鄉親們從Philip這裡確信了健康和教育是未來的希望,確信了真正的城市文明是像Philip這樣的人表率出的自由的意志、互相守望與幫助、在迷茫中對信仰的堅定。

Philip放下了手中一天的工作,坐在農家的門檻上歇了下來。真的夢境一般,似乎昨天還坐在總裁的座椅中,審視著讓許多人羨艷不已的財務報表,安排著來自紐約或中東的加盟店的事務,品嚐著新出的酸奶口味,今天卻彷彿身處另外一個世界。其實,不管你所處的是流光溢彩的繁華都市,還是小蟲鼓譟的山區,只要你仰望天空,會看到同樣的夜幕與亙古的恆星。Philip靜靜地看著夜空,山裡的風開始冷了……。

苦難‧勇氣

Philip20歲時,全家從南韓移民到美國,他從韓國最好的大學輟學,嚮往著在美國會有更好的生活。然而,踏上美國的第一個月,父親就病倒臥床,家中頂樑柱倒了,家中全部現金加起來只有一千元,不會英語的媽媽只能到服裝廠做最底層的工種,弟弟還小,重擔瞬間落在了Philip身上。一個星期90個小時工作,一天兩份,有時三份工,餐館的外賣,賣酒的小店幫人打包,這些Philip都幹過,他回憶自己當時站著就能睡著,但只要有空就跟電台學英語。

「我在最難的時候,還堅持兩件事情。」Philip平靜地敘述著:「一個是抽空去上課,一個是堅持上教堂。」當家中遭遇突變時,這個有著信仰的家庭,表現的是平靜、頑強、互助。Philip說:「我從來沒有感覺過絕望,因為我們確信,再大的苦難也是神的安排,只要遵從神的意志,就是對的,我們就能做到!」

Philip結婚時,並沒有完全走出經濟上的困境。太太是個有眼光的人,她告訴丈夫,她看上了他聰明能吃苦好助人的一個好男人的品質,更看重了他充滿信仰者的平靜和虔誠,而這是一個女人可以託付終生的信任。「嫁給一個信神的人,就是買了個成長型的績優股」。他太太不是股神,但是Philip的未來,她說對了。

創業‧騰飛

從1間生意興隆的波霸茶店發展為33個連鎖店,這四年是Philip創業的基礎,但是他很難滿足於這樣的成功,波霸茶飲料適合亞洲人的口味,但是很難被美國主流接受。

研究配料、研究機器……Philip開始研究一種新的方式經營美國年輕人的一種時尚飲食:自助調配酸奶冰淇淋。酸奶冰淇淋起源於1970年代美國東北部,起初以「Frogurt」之名現身。

因為其健康及低熱量的特色,深受特別是年輕一代的喜愛,酸奶冰淇淋在美國漸漸取代了冰淇淋,2010年,市場佔有在美國成長到15億美元。原來,酸奶冰淇淋的一般吃法是將霜凍優格裝在紙杯中,在上面加上許多種的配料,有店員服務的方式,通常價位較高,品種非常多。Philip認為現代年輕人的自由意志很強,而原來複雜的點餐方式也很繁瑣,其實也用不了那麼多口味。

自助、簡化,就是風尚!Philip把數百種風味減少到16種,卻保持原味、保持新鮮配料,讓自然的營養搭配出自然的風味。他在波霸茶店開了一個櫃檯用這種形式賣酸奶冰淇淋,簡單明瞭的選擇、真材實料的口感、自選的感覺很酷,價格又便宜,結果大受歡迎,很快便口耳相傳,人們甚至驅車50英里來過過癮。

2006年橙縣富勒頓(Fullerton)第一家命名Yogurtland的酸奶冰淇淋店正式開張,開張第一個月即收入20萬美元,每天都有上千人次光顧。

好的產品、好的理念經由合適的商業模式運營,迅速讓Yogurtland在短短8年間打造成了一個冷飲行業的巨頭。加盟連鎖店是Philip創業就熟悉的運作形式,2007年,他便開始了使用這種商業運營模式操作Yogurtland,目前公司總部設在加州爾灣市,截止2014年為止,旗下加盟店共300多家,其中自營19家,在全球500強加盟連鎖企業排名榜上,位居171位,全球增長最快速企業排列63位。

Philip在企業增長進入顛峰階段後,毅然淡出,將經營交由其他高階主管,自己投入社會慈善事業。

回歸

也許是山風的寒意,也許是Philip的直覺。總之在2014年的年底,當Philip回到企業時,他有了不好的發現:員工平時的對話聲音高了,高階主管們的頭等艙五星級旅館的單子多了,儘管業績在不斷攀升,Philip坐不住了。

聲音的提高,不必要的開銷對於大型企業來說看起來雖然是個小事,它卻來自自我的膨脹,自私與缺乏團隊容忍精神;整個公司都瀰漫著業績第一、金錢第一的風氣,只要能讓企業拚命賺錢,就沒有錯,似乎成了高階主管們的信條。

「不,這不是我要的!這不是神要的!」Philip始終堅信每個人都有神給的使命,當眾多的人才聚合在一起做企業的時候,這個企業就有了跟一個生命一樣的使命,那就是能夠幫助更多的人。不要再談錢,要談使命,不要再只盯業績,要樹立企業文化!Philip回來了!

幾乎全部高階主管,60%的員工都被裁掉了,就像一個割掉巨大腫瘤的手術,也許會危及生命,但是必須飽含著新生的勇氣去迎接這個挑戰!

很多分析家說:「完了,Yogurtland死了。」在一年一度的加盟店總會之前,店主們都猜,恐怕這是我們掙錢的最後一年了。 然而,就在這個會議上,Philip告訴了大家他做企業的理念一一使命感、助人的願望。只要遵從神的意志,那就是對的,我們就能做到!
現在只要您接到Yogurtland員工的名片,背面就會寫著Totally Honest Totally Kind的企業宗旨:真誠、善良, 你會感知這個企業就像一個普通的好人,一個會不斷昇華自己直達(Totally)最真、最善境界的好人。參訪Yogurtland總部,你會到處看見諸如「清楚你的願望」、「行動中表露你的尊重」、「不隱藏觀點」等等公司對員工提醒與期望的貼條。

Philip的員工現在不需要打卡,你可以晚來早走,但是你會在另外的日子自覺補上你法定的工作時間,因為團隊已經清楚自己的目標,並為遠遠高於「錢」本身的使命激勵而彼此信任、主動工作。

Philip談到,目前加盟的投資要在30萬美元以上,Yogurtland要控股。原來的運營可以為Yogurtland短期掙很多錢,但是企業文化和核心價值的丟失最終會損害每個加盟者的利益,最終也會斷送母公司。所以Yogurtland的控股就是為了保證除了品牌、貨品的正宗之外,服務的完整和延續性。投資者完全不必擔心風險,因為正如Yogurtland建立的最真最善的企業文化,公司所有的經營賬本甚至報稅單據都為有興趣的加盟者公開,讓您自己決定投入的大小和認可的產出比。目前華人新居美國和海外大量增加,很多都在找新的投資發展機會,中國人講究做生意先做人,Yogurtland就是這樣一個值得信任的企業,是你投資成功的基石。

Philip回來了,企業歸正了,我們看看結果:最新數字顯示2015年Yogurtland全球500強加盟 連鎖企業排名168,比去年提高3名;16%的加盟業主擁有不止一家Yogurtland,賺錢了多開幾家,不是嗎?

後記:在採訪中,Philip Chang這樣介紹著自己現在的生活:我和太太、女兒現在住在一個2間臥室的小公寓裡,離公司近,每天我五點半準時回家,回家前我會打個電話告訴太太我回來了。我從來不安排公務晚餐,一個是因為Yogurtland加盟商和各方面要找我社交的人太多,一旦開了頭,根本安排不過來,就會對別人不公平,為什麼安排他了沒有安排我?我們要替別人多著想。

還有就是我珍惜跟家庭團聚的時刻。你知道嗎?我們家裡沒有電視,我們一起晚餐,然後一起交談,一起讀經文,晚上我彈吉他,女兒唱歌,全家很早就睡了,睡前念禱文,自己會再想想,今天有沒有做過什麼事情,說過什麼話,不符合神的要求。我們就是這樣過著平實簡樸的生活,真實的生活,有神在看護的生活。