「爸氣」造型蛋糕 85度C拚業績成長13%

【記者廖蔚尹／台北報導】繼5月母親節蛋糕旺季，85度C針對父親節檔期商機，宣布推出4款6～8吋「爸氣出發」平價主題蛋糕，價格落在420元~650元間，預估銷量可達4.7萬顆，業績成長13%，整檔期常態整模蛋糕預估可達18萬顆，成長8%。 

85度C觀察，近年民眾挑選蛋糕，除了美味好吃，吸睛的造型蛋糕十分受歡迎，「近3年多來陸續推出肖像蛋糕，師傅也研發擬真蛋糕，繼去年的滷肉飯蛋糕，今年推出4款擬真造型蛋糕。」從賽車、麻將、威士忌到大頭兵鋼盔，滿足不同老爸的興趣愛好。

「飆風再起」蛋糕，基底為香軟戚風蛋糕，夾心牛奶巧克力慕斯和草莓慕斯。（攝影／陳柏州）

「芋見榮耀」蛋糕以香草戚風蛋糕為主體，內搭芋頭慕斯和牛奶布蕾雙重奏。（攝影／陳柏州）

此外，85度C也宣布引進全球罕見、睽違80年誕生的第4種粉紅色巧克力，為首批使用的連鎖咖啡業者。新品「紅寶石巧克力蛋糕」，使用粉紅色可可豆製作，無香料、無色素添加，天然粉紅色色澤與清甜莓果香，裹上紅寶石杏仁粒淋面，預計7/18上市，每間門市限量10顆，即日起開放預購，預計將引起新一波粉紅熱潮。◇ 

85˚C研發新品「紅寶石巧克力蛋糕」，天然粉色與莓果香，裹上紅寶石杏仁粒淋面。（攝影／陳柏州）