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店中店新趨勢 蘋果等知名品牌也追風

疫情期間,全球零售業大受衝擊,蘋果公司與美國塔吉特百貨公司聯手合作。圖為蘋果公司專營店外景。(VCG/VCG via Getty Images)
疫情期間,全球零售業大受衝擊,蘋果公司與美國塔吉特百貨公司聯手合作。圖為蘋果公司專營店外景。(VCG/VCG via Getty Images)

文/袁麗
2021年,「店中店」成零售業銷售追風趨勢,用以改善因全球中共病毒(武漢肺炎,COVID-19)大流行帶來的衝擊。商家頻頻出招,像蘋果(Apple)之類等知名公司也當仁不讓,與知名連鎖百貨公司、超市聯手合作。

所謂「店中店」也就是「迷你商店」,是開在百貨商店等大型零售店中的小型商店,多見於美容、時裝行業。如今,像美國的塔吉特百貨公司(Target)、諾德斯特龍百貨公司(Nordstrom)這樣的大型連鎖店,以及臺灣的全聯福利中心等,也都找尋國際知名品牌公司合作,開啟「迷你商店」模式,擴大客戶群。首當其衝的就是蘋果公司。

蘋果公司進駐Target百貨公司

為了讓消費者回到他們的商店,Target請來了世界最著名的蘋果公司,這個店叫「Mac迷你」(Mac Mini)。這是一種可行的策略,其概念就是,一個零售商通過在其商店中建立一個彈出式商店(pop-up store)來與另一個零售商聯合的方式。

Target正在其少數門店開設迷你蘋果商店,努力成為滿足所有消費者需求的一站式商店。所謂一站式商店就是,備有充足的貨源,讓消費者在一個商店裡買到幾近所需的商品,同時包含了一站式搬家服務、前端打包、運輸等。

其他品牌公司進入「店中店」模式

絲芙蘭(Sephora)主營連鎖化妝品店鋪,1997年併入酩悅‧軒尼詩‧路易‧威登集團(LVMH),它的對手猶他美容(Ulta Beauty)是一家美國化妝品零售商,即將在 Target 內推出迷你化妝品店。

這項合作有望幫助猶他美容接觸到更年輕、更注重預算的消費者。同時,絲芙蘭也將在科爾士百貨(柯爾百貨)(Kohl’s Corp)開設這種迷你商店,首批200家分店將於2021年秋季開業。對科爾士來說,這種合作將使得它能夠以更廣泛的美容產品和價格,吸引年輕消費者。

無印良品在臺與全聯福利中心聯手

在臺灣,據自由財經報導,去(2020)年9月,MUJI無印良品已經進駐臺灣全聯福利中心開「店中店」,誓言「換粉」。

今年將在全聯門市開出約60家無印良品「店中店」,這也是無印良品進駐超市、以「店中店」模式經營的全球先例。目前,無印良品在全臺灣已開出54家門市,分別位於雙北、桃園、雲林、嘉義、高雄、宜蘭,共開出11間門市,創造的營收約占全聯單店營收2~5%。

全聯福利中心總經理蔡篤昌表示,全聯福利中心擁有的主力客群是45歲以上的婆婆媽媽;無印良品的客戶層年紀比較輕,雙方合作互補彼此的客戶層,可吸引年輕族進入全聯,達到品牌互相拉抬、「換粉」的目的。

由此可見,「店中店」已經成為今年零售業最具吸引力的銷售模式,大型連鎖店與知名專業品牌強強聯手,以期扭轉疫情所帶來的對零售業的衝擊,達到雙贏的特殊效應。◇