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不只晶片 美珍奶、番茄醬包都缺貨

外媒指出,美國製造粉圓的材料「樹薯粉」幾乎全來自臺灣和泰國,但美國西岸港口正陷入「大塞港」,原料都卡在碼頭。(larry fong /Fotolia)
外媒指出,美國製造粉圓的材料「樹薯粉」幾乎全來自臺灣和泰國,但美國西岸港口正陷入「大塞港」,原料都卡在碼頭。(larry fong /Fotolia)

【記者賴意晴/編譯】肺炎疫情衝擊全球供應鏈,斷貨問題陸續浮現。外媒指出,由於美國西岸港口塞港情況依舊,美國製造珍珠粉圓的材料「樹薯粉」幾乎全來自臺灣和泰國,供應商警告,「珍珠將在未來幾週內用罄」,美國消費者未來幾個月恐怕喝不到珍珠奶茶了。

臺灣的珍珠奶茶、手搖杯相關產業近年在美國快速成長,其中,「珍珠」幾乎可以與全部飲料搭配,成為許多美國消費者的點餐首選。

根據《今日美國》(USA Today)4月14日報導,除了肺炎疫情打亂全球供應鏈,長榮貨船3月在蘇伊士運河擱淺,即使數日後恢復通航,但許多地區港口的塞港問題至今依舊未解。

美國製造粉圓的材料「樹薯粉」幾乎全來自臺灣和泰國,但如今的美國西岸港口陷入「大塞港」,原料都卡在碼頭。報導進一步指出,供應鏈的阻塞情況,幾乎影響美國所有自亞洲進口的產品。

根據美國雜誌《財經內幕》(Business Insider)14日報導, 美國的粉圓供應商「US Boba Company」在社群媒體Instagram表示,美國99%的粉圓來自海外,目前整個產業供給短缺,有些飲料店的粉圓已賣光,其他店家將在未來幾週售罄。

另一間位於芝加哥的粉圓供應商「Boba Direct」的全球行銷副總裁Oliver Yoon表示,1個多月前就已發生缺貨情況,問題在4月底前不可能解決。

他還說,由於美國珍珠奶茶產業幾乎完全從亞洲進口原料,因此特別容易受船運影響,現在的珍珠短缺是一場「災難俱全的風暴」。

美國手搖店「Tea & Others」老闆Alex Ou告訴《舊金山紀事報》(San Francisco Chronicle)表示,若沒有粉圓,部份客人就不會來買飲料,「因為他們完全就是為了珍珠而來」。

不只珍奶 番茄醬包也缺

《華爾街日報》14日報導指出,美國番茄醬包的缺貨情況,讓餐館苦惱不已,同時也助長了番茄醬包的「次級市場」。

報導指出,擁有一定數量小包裝番茄醬的人,趁機在美國購物網站如eBay和Marketplace上拍賣。

來自印第安納波利斯(Indianapolis)、已退休的科恩(Lindsey Cohen)一聽說番茄醬包大缺貨,立即把最近從公路快餐店收集來的20包亨氏(Heinz)小包裝番茄醬放上eBay拍賣,要價8美元(約新臺幣226元),在12小時全賣光。

許多eBay賣家表示,小包番茄醬缺貨,讓人想起疫情初期衛生紙大缺貨時,eBay上大賣單包衛生紙的現象,大家都不想錯過這波番茄醬熱潮;不過,這樣的次級市場價格相當混亂。報導指出,1/3盎司小包裝番茄醬,有人售價25分美元,也有人要賣5美元。

《華爾街日報》4月5日報導,據歐睿國際(Euromonitor)數據,番茄醬是美國餐館中食用量最高的醬汁,去年向食品服務業出售的番茄醬就多達約30萬噸,疫情也推動美國番茄醬的零售額(包括家庭消費在內)年增15%,總額至少超過10億美元。

報導指出,美國的防疫措施,是造成番茄醬短缺的因素之一。美國各地方當局的衛生部門多向餐廳建議,基於衛生考量,應停止使用瓶裝番茄醬,例如,德州當局即建議餐廳,應僅提供一次性使用的調味品。◇