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老俊在臺中南屯區開了間手作丼飯、炸物店，因為營收遲遲未如預期，且恰逢疫情亂世，於是開始陷入了「天天想東望西」的糾結漩渦，一下子想和外送平臺合作，一下又想調整菜色菜單，這會兒想著員工的教育訓練好像出了問題，那會兒靈光閃動，覺得雲端廚房似有可為之處⋯⋯在東摸摸西碰碰之下，不知不覺又過了一個多月，結果，搞得仍舊是東不成西不就！
艾維利時間管理法
1918年時期，美國有一間大型鋼鐵公司「伯利恒鋼鐵公司」（Bethlehem Steel Corporation），總裁查理斯·施瓦布（Charles M. Schwab），他當時是小有知名度的富人之一。有一天，施瓦布想要提升公司團隊的工作效率，進而讓公司獲利提升；於是邀請了當時有名的專業顧問艾維·利（Ivy Lee）來公司開會，商談因應策略。
艾維·利說，他可以在10分鐘內給施瓦布一樣東西，這東西能將他公司的業績提高至少50%以上；接著，他遞給施瓦布一張空白紙，說：「在這張紙上寫下你明天要做的6件最重要的事。」
過了一會兒又說：「現在用數字來標明，每件事情對於你和你的公司的重要性次序。」這花了施瓦布大約5分鐘的時間。
艾維·利又說：「現在把這張紙放進口袋。明天早上第一件事是把紙條拿出來，做第一項。不要看其他的，只看第一項。著手去辦第一件事，直到它被你完成為止。然後，用同樣的方法去對待第二項、第三項……直到你下班為止。如果你只做完第五件事，那也不要緊。因為你總是在做著最重要的事情。」
艾維·利說：「每一天都要這樣做。當你對這種方法的價值深信不疑後，開始請你公司的所有人也開始這樣做。這個試驗你愛做多久就做多久，然後，你給我寄支票來，你認為它價值多少，就給我多少錢。」
整個會議歷時不到半個鐘頭；幾個星期之後，施瓦布給艾維·利寄去了一張2.5萬美元的支票。
5年後，這個當年鮮為人知的小鋼鐵廠，一躍而成為世界上最大的獨立鋼鐵廠。艾維·利提出的方法為查理斯·施瓦布賺得一億美元之多。
創業路上有許多創業者總是喟嘆：時間不夠用，所以無法做好應該做好的每一件事！殊不知，你的時間和競爭對手的時間。一樣都是24小時，那麼，請問對手又是何以能好整以暇對付你？
管理者有三大管理重點，「時間管理」是其一，另二大管理分別為「目標」與「數據管理」。哈佛商學院教授柯普朗（Robert Kaplan）在《百大CEO都上過的哈佛領導課》（What to Ask the Person in the Wirror）一書中指出，領導人應該自問最重要問題之一：「你的時間運用，和企業發展的重要事務優先順序相符嗎？」
「時間」是最稀有的資源
「時間是最稀有的資源，除非善加管理，否則一事無成。」管理大師彼得．杜拉克（Peter Drucker）提醒你、我，看待時間管理的重要性。但現今市場上，許多企業的時間管理，仍然存在很大的改善空間。
麥肯錫顧問公司資深顧問貝文斯（Frankki Bevins）與德史麥特（Aaron De Smet）在《麥肯錫季刊》指出，企業可以從以下5個要點進行改善組織的時間管理：
1.規劃領導人的時間預算。
2.在推動組織變革時，應將時間因素納入考量。
3.每個人皆應定期衡量與管理時間。
4.細心規畫主要行事曆。
5.提供高水準的行政後援。
「時間就像水一樣」。水，能載舟、也能覆舟。「載」或「覆」的差別，端視於你如何發揮它應有的產值！在於你能否將有限的時間，運用在真正影響企業發展取利的每一個關鍵事項上。
時間，終究都會告訴我們這一切的答案。（作者現職：中華民國全國創新創業總會/奇佳餐飲管理顧問公司 資深專案顧問）◇
