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輕鬆減重不費力 專家教你3種瘦身果汁

ABC、ACC和BBC果汁不僅有助於維持適當的體重、擺脫小腹的贅肉和內臟脂肪,還具有諸多功效。(Shutterstock)
ABC、ACC和BBC果汁不僅有助於維持適當的體重、擺脫小腹的贅肉和內臟脂肪,還具有諸多功效。(Shutterstock)

文/柳炳昱(順天大學附設首爾醫院家庭醫學科教授)
用蘋果(Apple)、甜菜根 (Beet)和胡蘿蔔(Carrot)調理出的ABC果汁,有許多美國好萊塢知名影星都在喝,已成為風靡的減肥飲品。

韓國的一位節目主持人每天早上空腹喝1杯,持續3週後,腰圍能減掉11公分。這樣的瘦身方法對於不愛運動、不想節食的人,不失為一個好選擇。

3種健康瘦身果汁的取名

ABC果汁的英文字母縮寫分別是取Apple、Beet、Carrot的字首,不喜歡甜菜根的味道,或是覺得甜菜根不易保存的話,可用高麗菜(Cabbage)取代,製成ACC果汁;吃蘋果容易脹氣的人,可以換成香蕉(Banana),製成BBC果汁。

完全保留果皮或果肉殘渣

雖然這種果汁在名稱裡帶有「果汁」2字,但比較偏向要用湯匙挖來吃的蔬果泥,就是完全保留果皮或果肉這些富含膳食纖維的殘渣,而殘渣中的不溶性膳食纖維能促使腸道中的老廢物質排出。

膳食纖維是被稱為第6種營養素的必需營養素,會在大腸裡與水分一起膨脹,增加排便量,促進便意,紓解便祕。此外,膳食纖維屬於多醣類,可以長時間停留在胃裡,控制血糖緩慢上升,促進消化;反之,一般市售果汁含有的白糖等糖分還沒經過結腸,就會在小腸裡被血液帶走,所以把蔬果泥都吃掉非常重要。

吃下蔬果泥的時候,會增加咀嚼的次數,可以預防過食,而且纖維素經過胃之後,會以未消化的狀態長時間待在胃裡,帶來的飽足感比其他食物相對要多。

通過胃臟的纖維素會在小腸移動,使有害身體的膽固醇、膽汁酸等物質,以及重金屬或老廢物質吸附在一起,並送往大腸。來到大腸的纖維素可以改善大腸內部的環境,預防發生便祕。

正如前面所說的,膳食纖維是腸道益生菌的食物,有助於一邊吸收水分,一邊增加糞便體積,和毒素一起排到體外。

3種健康瘦身果汁功效多

ABC、ACC和BBC果汁不僅有助於維持適當的體重、擺脫小腹的贅肉和內臟脂肪,還具有諸多功效,例如:增加維生素和礦物質、排毒、改善血液循環等等。

如果吃蘋果和高麗菜會脹氣的人,可以喝由香蕉、甜菜根和紅蘿蔔製成的BBC果汁。
(采實文化提供)如果吃蘋果和高麗菜會脹氣的人,可以喝由香蕉、甜菜根和紅蘿蔔製成的BBC果汁。 (采實文化提供)

由於每個人的性別、年齡層或疾病都不一樣,所以需要的營養成分也不一樣,像是經常喝酒應酬的上班族需要綜合性的營養成分,而更年期婦女有可能罹患骨質疏鬆症,需要補充鈣和鎂,還有上了年紀的人需要維生素來預防失智症和保持大腦健康。所以營養成分多元的ABC、ACC和BBC果汁非常適合男女老少、預防疾病者飲用。

3種健康瘦身果汁輕鬆做

ABC果汁

以蘋果、甜菜根與胡蘿蔔為材料製作成的果汁,是ABC果汁的經典款,富含膳食纖維、維生素A、β胡蘿蔔素、鐵質、Omega-3等營養素,除了能瘦身減重之外,還能提升免疫力、降低身體壞膽固醇、保護眼睛與改善貧血。

●材料:蘋果1杯、甜菜根1/3杯、胡蘿蔔1杯、水1/2杯。

●步驟:

①蘋果、甜菜根和胡蘿蔔用清水清洗乾淨。

②蘋果、甜菜根和胡蘿蔔連皮切塊。

③將所有材料放入調理機中,打至泥狀。

ACC果汁將甜菜根換成高麗菜,對腸胃更溫和,同樣也可達瘦身效果。(采實文化提供)ACC果汁將甜菜根換成高麗菜,對腸胃更溫和,同樣也可達瘦身效果。(采實文化提供)

ACC果汁

如果不喜歡甜菜根的味道,或是腸胃不佳的人,可以喝這一款將甜菜根換成高麗菜的果汁,喝起來口感更柔順,對腸胃更溫和,同樣也可以達到瘦身效果。

●材料:蘋果1/2杯、胡蘿蔔1杯、高麗菜1杯(或2杯)、水1/2杯。

●步驟:

①蘋果、胡蘿蔔和高麗菜用清水清洗乾淨。

②蘋果、胡蘿蔔連皮切塊,高麗菜切絲。

③將所有材料放入調理機中,打至泥狀。

BBC果汁

如果吃蘋果和高麗菜會脹氣的人,可以喝這一款由香蕉、甜菜根和胡蘿蔔製成的果汁,不但能輕鬆減重,還能強健骨骼、預防肌肉痙攣,以及有安定心神的作用。

●材料:香蕉半根、甜菜根1/4杯、胡蘿蔔1/2杯、水1/2杯或低脂牛奶1/2杯。

●步驟:

①甜菜根、胡蘿蔔用清水洗乾淨。

②甜菜根、胡蘿蔔連皮切塊,香蕉去皮切塊。

③可以依個人喜好加入1/2杯的水或低脂牛奶。

④將所有材料放入調理機中,打至泥狀,可以依個人喜好加入檸檬汁。

——摘編自《ABC懶人瘦身蔬果汁》采實文化提供◇