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日本人長壽聖品超級食物「納豆」

日本人長壽聖品超級食物「納豆」

Mercura Wang 編譯／朱莉-

2023年10月21日

納豆，日本常見的傳統發酵大豆食品，新冠疫情期間因其強大的健康功效，引起人們的關注。雖然建議有特定血液病或過敏症的人和服用....

山林珍饈鮮美蕈菇

山林珍饈鮮美蕈菇

2023年08月02日

蕈菇品種繁多，大部分野生於山林。到了菌季，新鮮採摘的野生蕈菇以罐頭、乾品、冷凍等方式登上貨架，與人工培育的蕈菇一起全年不....

愛買人士注意銀耳其實不含膠原蛋白

愛買人士注意銀耳其實不含膠原蛋白

2023年06月07日

很多愛美的朋友認為，多吃白木耳、喝銀耳湯可以補充膠原蛋白，不僅能養顏美容，對於皮膚、骨骼也大有益處。其實，白木耳並不含膠....

吃香蕉健腦、提升免疫力

吃香蕉健腦、提升免疫力

Mat Lecompte 編譯／朱莉-

2023年03月16日

超市常見的香蕉，與一些水果一樣，同樣被譽為「超級水果」，吃起來香甜可口，且營養價值高，但吃香蕉就能把所有的好處集一身嗎？....

澀柿子、青香蕉，讓人便祕還有哪些地雷食物？

澀柿子、青香蕉，讓人便祕還有哪些地雷食物？

2022年10月20日

便祕是現代人常見的困擾，除了疾病、壓力與藥物引起的排便困難，很多時候是生活習慣造成便祕。有些食物能改善便祕，但有些食物多....

避開誤區吃進最健康的地中海飲食

避開誤區吃進最健康的地中海飲食

2022年08月13日

大量研究證明，遵循地中海飲食可以減肥、保護心臟和大腦的健康，以及預防癌症、糖尿病和慢性病等。不過，吃地中海飲食不代表直接....

清爽版三杯料理讓杏鮑菇口感更有層次

清爽版三杯料理讓杏鮑菇口感更有層次

波波小姐的廚房授權刊登-

2022年08月03日

編者按：三杯料理是無敵下飯菜，但油脂含量常令人卻步。炎熱夏天，來道清爽版三杯料理，採用有肉感的杏鮑菇，搭配豆腐，麻油以1....

被低估的超級食品——燕麥

被低估的超級食品——燕麥

Betty Gold 編譯／徐海韻-

2022年03月23日

最健康、被低估的超級食品之一是什麼？燕麥。....

吃香蕉後喝水會腹瀉？

吃香蕉後喝水會腹瀉？

2021年02月26日

網路有傳言說：「吃香蕉後喝水，會導致腹瀉，嚴重者甚至會全身脫水、休克暈厥」這是真的嗎？對此，衛福部食藥署表示，香蕉的膳食....

美味多汁素炸雞球～MIT膳食纖維植物肉上市囉

美味多汁素炸雞球～MIT膳食纖維植物肉上市囉

2021年01月09日

「讓吃葷的人少一口肉、讓吃素的人多一道選擇」，台灣新鮮食材應用大突破！ 100%台灣食材的膳食纖維植物肉『聰明丸子』素炸....

「益生菌」和「益菌生」你分得清嗎？

「益生菌」和「益菌生」你分得清嗎？

李松珠（腸胃科醫師）-

2020年05月27日

要想維持腸道的健康，腸道中就需要有豐富的益生菌。益生菌能清除壞菌，強化免疫力，避免腸黏膜受損。....

烤肉月餅不利腸胃搭配水果減負擔

烤肉月餅不利腸胃搭配水果減負擔

2018年09月13日

中秋吃月餅烤肉已經成為習俗，高油、高鹽、高蛋白容易造成腸胃不適，引起消化道各種問題，亞東醫院家醫科主任陳志道建議月餅與烤....

別丟！香蕉皮保健功效是果肉的三倍

別丟！香蕉皮保健功效是果肉的三倍

2016年07月20日

「失戀要吃香蕉皮」，這可不是調侃失戀者，香蕉有快樂食物的稱號，而秘密就在香蕉皮，因其含有豐富的色胺酸（Tryptopha....